吃货美食：蚝油凤爪、花生牛奶汤、核桃烧鸡翅的做法

蚝油凤爪

1.鸡爪洗净，葱姜切丝备用；2.剪去鸡指甲，一切两断备用；3.锅中放油，油热后，先炸一下鸡爪；4.炸至变色后捞出；5.另起锅，倒入油，和葱姜丝；6.倒入凤爪加入老抽，生抽，料酒，蚝油；7.至汤汁收干起锅。 ​​​

花生牛奶汤

1.花生去皮，冰糖两大块。

2.花生一半用豆浆机打碎和牛奶混合，一半和冰糖一起放进高压锅，或者砂锅，煮到酥软。

3.放牛奶搅拌均匀煮开即可。 ​​​

核桃烧鸡翅

1.平底锅用小火把核桃炒香脆，盛起待用。

2.把鸡翅放在平底锅，用中小火把鸡翅煎得两面金黄。

3.当鸡翅煎出油和两面金黄时，加入准备好的姜茸和蒜蓉，翻炒出香味。

4.加入调料，拌匀，盖上盖子。

5.用中小火让鸡翅吸收调料。

6.当汁料变浓稠，即将收干时加入核桃，拌匀核桃即可。 ​​