吃剩的米饭巧手变辅食，宝宝版雪米饼，蓬松酥脆，大人小孩都爱吃

随着小朋友长大，他们对外界越来越好奇，当然对于成人食物也充满了新鲜感，不过那些食物目前可不适合小朋友，所以给小朋友选择合适的辅食零食就非常重要啦。

前几天外甥女在家吃旺旺雪饼，小朋友看到了特别激动，要和姐姐抢着吃。笋笋灵机一动，干脆做个宝宝版的雪米饼，这样姐弟俩都可以一起吃啦。说干就干，刚好家里还有剩米饭，再加点紫菜，巧手一变，海苔味的雪米饼就新鲜出炉啦。

这一款雪米饼，适合7月龄以上的宝宝，又香又脆，大人小孩都爱吃哦！

食材

米饭75g、水50ml、蛋清1个、紫菜适量

步骤

米饭和紫菜放入料理机。

加水。

打成糊。

取蛋清，蛋黄不用。

打发至打蛋头提起有小尖角即可。

将刚才打好的米糊取适量和蛋白霜混合，用翻拌的炒菜手法以免消泡。

再将剩下的米糊和拌好的蛋白霜混合。

做好的糊。

倒入裱花袋中。

烤箱预热，烤盘铺油纸，挤出自己喜欢的形状。

一定要垫油纸，没有油纸用锡纸也行，不要直接挤在烤盘上，不沾烤盘也不行，做好以后不容易拿下来。

用勺子稍稍整型。

放入烤箱120度烤90分钟。

做好的糊最好尽快烤，时间久了会消泡。

烤制过程中可以看到慢慢变胖。

烤好后稍稍晾凉。

烤好的米饼轻轻一碰就能从油纸上脱落，如果凉了以后米饼变软或不能从油纸上脱落说明没烤熟，再送回去烤，以5分钟为一个时间单位增加时间，以免烤过头。

晾凉后装罐密封常温保存，一个月吃完。

做好的海苔雪米饼蓬松酥脆，入口即化。

因为轻轻一捏就碎了，所以不用担心宝宝吃不了。

一周岁以上的宝宝可以适量添加白糖，口味会更好。

海苔味的雪米饼，又香又酥脆，快做给你家宝宝吃吧！

图文：呵呵笋

音乐：张韶涵 - 看得最远的地方

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