开奶茶店亏损倒闭多数是经营者一手造成的结果!
从市面上随处可见的奶茶店来看,投资创业开奶茶店无疑是极赚钱的一个项目了,可是为什么发展潜力巨大的奶茶行业,开店后的存活率却不是很高?到底是出于什么原因造就如此局面?是行业前景不好,市场需求量少,还是个人经营管理不善呢?从过往开店的失败经验教训来看,开奶茶店亏损倒闭多数是经营者一手造成的结果!
1.加盟品牌不靠谱:
很多没有经验的投资创业者在开店时选择加盟,想着这样就可以高枕无忧了,但是事实真就如此?当下的奶茶品牌众多,选对了加盟品牌,开店自然就是成功了一半;倘若不慎选择了快招公司,这就是“出师未捷身先死”!在选择加盟品牌商时一定要擦亮眼睛,提前做好功课,尽量选择知名大品牌,靠谱有保证的。
2.开店的根基不稳:
开奶茶店产品制作技术一定要精湛,如果没有技术可以去学,而且现在也有很多教学奶茶技术的,但是在学习的过程中,万不可自己想当然,一定要保持一颗虚心好学之心。觉得有了配方就可以顺理成章的制作出好喝的奶茶,那你就是大错特错了,做出的奶茶好不好喝,主要是在操作的熟练度以及配比的掌握度,配方只是个辅助作用。
简单学习一下制作步骤就认为自己可以开一家令消费者争相追捧的奶茶店,这样的想法只能说太天真了。想要房子搭建的又高有好,打好根基才是关键。
3.缺乏店铺管理常识:
选择投资创业开店多数是因为想自己当老板,既不用朝九晚五的上下班不说,还可以自由安排时间。所以大多投资者在奶茶店开起来后就将店铺交由店长全权管理,投资者说是开了一家奶茶店也不过是个名义上的店长,对于产品制作一窍不通不说,还不懂得店铺的管理以及运营,在店铺出现经营问题也无法做出合理的解决,店铺生意想要起色那就是难上加难。
4.店铺促销过于频繁:
奶茶店生意不好,一定要找出问题所在,对症下药。生意一下降就开始做像满减、买一送一之类的活动,这是典型的“治标不治本”,店铺生意不好可能是多种原因所致,并不定就是促销活动不到位。频繁的活动会让消费者对产品的价值有所怀疑,同时会因为促销价格低的原因,购买产品只会选择在做活动的时候,这可不就是搬起石头砸自己的脚?
奶茶店的发展前景不可估量,觉得开一家奶茶店很简单,根本没什么技术含量,那是因为你没有深入的了解,开店要透过表象看实质,奶茶店如果生意不好一定要尽快找到问题所在,认真踏实地走好每一步,这样才可以让自己的奶茶店拥有更多存活的机会。