美食严选：青椒豆腐皮，紫薯山药粥，椒盐五花肉，青芒果炒肉片

　　青椒豆腐皮

　　1. 豆腐丝5公分长段，青蒜洗净斜切成细丝

　　2. 里脊切细丝，放一小勺淀粉、盐、少许清水，腌10分钟；

　　3. 炒锅中倒油，油温5成热，将肉丝入锅中，快速用铲子划散开；

　　4. 全部变色后，加少许酱油，将豆腐丝和青蒜全部倒入锅中，翻炒；

　　5. 待青蒜略变软，加盐，混合均匀出锅。

　 　紫薯山药粥

用料：紫薯1个；山药1段（1尺长左右）；大米1杯；冰糖适量；

　　紫薯山药粥的做法：

　　山药流水中去皮切滚刀块

　　紫薯去皮切滚刀块

　　大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥

　　米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可

椒盐五花肉

食材：五花肉300克、盐5克、辣椒粉1勺、胡椒粉5克、孜然粉1勺、椒盐粉1勺、生抽1/2勺

做法：

1、五花肉切薄片；

2、起锅烧油，倒入五花肉，炒出油脂；

3、来调个料，碗中倒入辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、盐，搅拌均匀；

4、五花肉煎至2面金黄，倒入调料粉，少许生抽，炒匀即可。

青芒果炒肉片

食材：青芒果、里脊肉、姜、青红辣椒、盐、酱油、淀粉、鸡精、香油、白胡椒粉

做法：

1、把青红辣椒洗净切斜块，青芒果洗净去皮切片、姜切末、里脊肉切片，用酱油、淀粉、白胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制5分钟左右；

2、热锅凉油油热7成下肉片翻炒变色捞起，锅底留底油，加姜末、青红辣椒翻炒出香味；加青芒果翻炒均匀，加肉片、盐、酱油翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可。