零失败 厨房小白也能学会的酥掉渣的桃酥

- 桃酥 -

又到了春游踏青的季节，自己动手做些小点心出发吧~

原创作者 大蕾蕾的蕾食材用料中筋粉200g玉米淀粉50g鸡蛋1个泡打粉4g小苏打3g盐2g细砂糖100g玉米油150g熟芝麻少许

1 /  中筋粉、玉米淀粉、泡打粉和小苏打过筛并拌匀。

2 /  盆里放入鸡蛋、糖、盐和玉米油。

3 /  用蛋抽搅拌，直至糖融化。

4 /  倒入筛好的面粉，用刮刀拌匀。

5 /  团成小球按扁，为防止鼓包，中间按压一个小坑。

6 /  摆入烤盘，撒上熟黑芝麻，烤箱170℃预热5分钟后放入，中层170℃ 20分钟即可。

7 /  吃的时候用手接着，以免掉渣。

8 /  喝茶的时候当小茶点也是不错的呦~

9 /  好吃。

小贴士1、这里面我添加了2克的盐，能中和桃酥的甜味，不喜欢的小伙伴可以不加，看个人喜好；2、玉米淀粉可以增加酥脆的口感，没有的可以换成低筋粉，中筋粉也要等量替换。