吃货美食：素烧冬瓜、尖椒豆腐酿、肉桂香蕉配煎蛋吐司的做法

素烧冬瓜

1.冬瓜洗净去皮、切小块；2.锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒2分钟;3.加入高汤，(没有高汤就加入没过材料的清水),放两至三勺酱油、半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟；4.冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜即可。 ​​​

尖椒豆腐酿

豆腐碾碎；尖椒去两端，去种子切段；碾碎的豆腐加葱姜碎，添加适量食用油、盐、蘑菇精、胡椒粉搅匀；把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满，抹平；把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层淀粉芡，然后裹层面包糠；锅内油热后，把豆腐酿排入锅中，用小火煎至双面金黄即可出锅。

肉桂香蕉配煎蛋吐司

1.将香蕉去皮对半切开，吐司去掉外边备用。

2.鸡蛋打散，一边加牛奶一边搅拌，成蛋奶溶液。

3.将吐司完全浸泡在鸡蛋牛奶溶液中，充分吸收溶液。

4.中小火加热锅，放入适量黄油，依次将面包片煎至双面金黄即可。

5.中火加热锅，放入适量黄油，将香蕉煎至焦黄状。

6.摆盘，趁热撒少许肉桂粉。 ​​