美食推荐:芝麻菠菜,茭白肉丝,酱猪蹄,红烧冬瓜的做法

芝麻菠菜

1.红椒洗净切丝,芝麻备好

2.菠菜摘洗干净

3.炒锅烧热倒油,下红椒丝煸炒一下

4.放菠菜大火快速翻炒几下

5.放盐和芝麻,一点鸡精,翻炒均匀

酱猪蹄

1.猪蹄切成两半,用橘皮泡两个小时,中途换2-3次水

2.冷水下入猪蹄,水开后捞出(可以用清水冲洗一下)

3.准备好调料,生抽、料酒、黄豆酱

4.把调料放入盘中备用(草果切成两半)

5.把猪蹄摆入到大一点儿的锅中,均匀地涂抹上黄豆酱

6.倒入料酒和生抽,码好葱姜蒜,放入炖肉调料

7.倒入啤酒,没过猪蹄,大火烧开转小火炖2个小时

8.两个小时后关火浸泡一会儿

红烧冬瓜

食材:冬瓜500g,盐适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,白糖适量。

做法:

1.冬瓜去皮后,洗净,切成方块状。

2.干红辣椒,切段备用;再切点葱花,备用。

3.小碗里,调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖,搅拌均匀。

4.炒锅烧热后,倒入适量植物油;油锅烧热,转小火,放入干辣椒煸香。

5.放入冬瓜,大火翻炒几下;倒入调好的料汁;翻炒均匀,盖上盖子,将冬瓜焖煮至熟。

6.调入适量盐;调入适量鸡精;翻炒均匀,关火,撒葱花。

茭白肉丝

食材:茭白、瘦肉、蒜青椒红椒、酱油

做法

1、茭白去老皮,以及根部硬的当地。洗净,随意一点切丝

2、瘦肉切丝,青椒红椒也切丝。蒜切末切片随意

3、锅里放油烧热先下茭白,炒到略微有点变软,扒拉到锅子一边,空出的方位蒜和瘦肉丝一同入锅翻

4、待肉丝变色,茭白扒拉回来,青椒红椒入锅,一同大火快手炒

5、加盐、几滴酱油调色调味

6、加一点点点点水,稍稍焖一下下。意图是把盐什么的混匀

7、收水。断生加几粒味精或鸡精。出锅

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

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