怎么辨别出掺假的粉条？学会四个技巧轻松避开，不怕吃到假粉条！

很多人都喜欢吃粉条，不过现在买粉条成了一件让人头疼的事情，很多时候买回家的粉条吃起来都不筋道，稍微泡一泡就软了，用筷子一夹就断，跟以前吃到的粉条差距很大，口感特别差，不爽滑不筋道，这到底是怎么回事？

因为市场上出现了许多掺假的粉条，并不是纯正的红薯粉条，所以口感自然不同。学会四个技巧轻松避开，不怕吃到假粉条！

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纯正的红薯粉条是最好吃的，而这样的粉条，从颜色上看并不好看，比较暗淡无亮泽，一般颜色都有些发黑，显得有些浑浊看不透。而有的粉条看起来晶莹剔透，非常透明，遇到这样的粉条不买，多半是掺假了

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质量非常好的粉条，它的质地很脆，就像腐竹一个道理，用手去掰一下就断了，还发出清脆的声音。而有的粉条用手掰很难掰断，非常费力，那么这样的粉条多半是掺假了，要么就是有些回潮了，都说明质量不够好。

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质量好的红薯粉条，放在鼻子近闻，几乎没有什么味道。若是质量差的粉条，闻起来就会有一股刺鼻的味道，感到特别不舒服

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买粉条时若可以检验，可以用火烧一下粉条，若出现白色灰烬，烧尽后没有渣子，说明是纯正的红薯粉条；若燃烧起来不会起白泡，烧尽后又有黑色的硬块，则说明是质量很差的粉条，这样的不要买。要是当场不能检验，可以先少量购买，回家后用火烧一根试验，如果检验后情况不好，直接丢掉不吃为好