采花作枕助好眠，古人对香花的妙用

用天然花朵制作芳香的睡枕，是古时清雅的享受，深受文人的青睐，历代诗词中，以“菊枕”为题的作品很多，马祖常《菊枕》诗曰：

东蓠采采数枝霜，包裹西风入梦凉。半夜归心三径远，一囊秋色四屏香。

菊花是公认的入枕佳品，菊花的清香不仅有助于睡眠，还有很好的保健功效，林洪《山家清事》载：“秋采山甘菊花，贮以红棋布囊，作枕用，能清头目，去邪秽”。徐大椿《神农本草经百种录》载：“菊得天地秋金清肃之气，而不甚燥烈，故于头目风火之疾，尤宜焉”。

传统中医理论认为菊花具有散风清热、平肝明目的功效，可用于发热头痛、眩晕惊风，陆游多次在诗中提到菊枕有助于治疗头风，《示村医》：“衫袖玩橙清鼻观，枕囊贮菊愈头风”；《老态二首》：“头风便菊枕，足痹倚藜床”。

菊花作为药材使用讲究道地性，各地产的菊花由于品种、地理环境等差异呈现不同的品质。清代时浙江地区的城头菊，以其优异的品质受到清宫青睐，城头菊曾作为贡品，进贡给宫中用于制作菊花枕，清人朱枫《柑园小识》载：

城头菊，杭城石罅生菊，枝叶极瘦小，九月开花如豆，香而且甘。雍正初，禁人采取，以充贡品，宫闱以作枕。

现代研究表明，菊花的挥发油可起到抗菌消炎、舒缓镇痛等作用。而且伴菊花之清香入睡，能舒缓压力，促进睡眠，翌晨神清目明，陈钦甫《九日》诗曰：“菊枕堪明目，茱囊可辟邪”。

古人不仅用香花制作的睡枕，还将香花加入被絮中，清人曹庭栋《养生随笔》就记载了一种用玫瑰花与老丝瓜片制作养生的“花被”：

有摘玫瑰花囊被，去蒂晒干，先将丝瓜老存筋者，剪开捶软作片，约需数十；以线联络，花铺其上，纱制被囊之，密针行如麂眼方块式，乍凉时覆体最佳。玫瑰花能养血疏肺气，得微暖，香弥甚；丝瓜性清寒，可解热毒。

“菊花枕”、“玫瑰被”，让古人的床帐中花香萦绕，伴着花香入眠，梦境中也似有花香徘徊，引得蝴蝶入梦，明人邓雅《菊花枕》：“寒香正在头颅上，粉蝶还来梦寐中”。

花类本草也是制作熏佩之香常用的原料，宋代宫廷喜欢采撷玫瑰花，加龙脑、麝香配伍成衣香，装入香囊随身佩戴，田汝成《西湖游览志余》载：

玫瑰花类蔷薇紫艶馥郁，宋时宫院多采之，杂脑麝以为香囊，芬氤袅袅不绝，故又名徘徊花。

用玫瑰花制作的香囊芬氲不绝，因此玫瑰花也被称作“徘徊花”。玫瑰能“养血疏肺气”，是很适合女性的一种香花，《金瓶梅》中妇人们随身的香袋里常放置玫瑰花、排草、沉香、檀香等香料，潘金莲还曾送过西门庆一个装着排草、玫瑰花的肚兜。

古人除了用玫瑰制作香囊，还可以将新鲜玫瑰花捣成花泥，加入沉香、金颜香、龙脑香搓成香珠，穿串，制成芳香的串珠，明代《墨娥小录》中有徘徊花（玫瑰）制作香串珠的方法：

徘徊花（玫瑰）去汁，秤二十两烂捣碎，沉香一两二钱，金颜香半两细研，脑子半钱另研，右和匀，每湿秤一两半作数珠二十枚，临时大小加减，合时须于淡日中晒，天阴令人着肉干，尤妙，盛日中不可晒。

用天然香花制作佩饰、串珠，在明清时期非常流行。清人顾瑶光《虎丘竹枝词》中有首诗描写江南地区采摘野蔷薇制作香佩的情景：

篱畔寻芳花已稀，家家盆捣野蔷薇。雕成双宿鸳鸯坠，香透玉郎白袷衣。

野蔷薇是很好的制香花材，《本草纲目拾遗》记载野蔷薇“香最甜，似玫瑰，人多取蒸作露”。将野蔷薇捣成花泥，再加入各种香料，制成鸳鸯的形状香牌，即作佩饰又能起到香身的作用。

“芳术旋收同茗煮，落花闲拾和香烧”，古人炉中焚烧的合香，也常使用芳香的花材制作，《陈氏香谱》中有一首可愈头风的“清神湿香”，以甘菊与川芎、藁本、羌活、独活、麝香组方配伍：

芎须半两、藁本半两、羌活半两、独活半两、甘菊半两、麝香少许，右同为末，炼蜜和剂，作饼爇之，可愈头风。

清神湿香所用香料均为行气止痛的香药，捏成香饼子焚爇，能清神醒脑，治头风目眩的妙效，用香疗疾属于中医外治法中的“气味疗法”，是古人用香的特色。

古人用来制香的香花很多，陈敬《香谱》中说“南方花皆可合香”，南方花即素馨、茉莉、木犀及橙、橘花之类的香花。南唐宫中的“李主花浸沉香”，就是用南方花荼蘼、木犀、茉莉等香花中提取的花液浸泡沉香而成：

沉香不拘多少，剉碎。取有香花蒸，荼蘼、木犀、橘花或橘叶亦可，福建末利花之类，带露水摘花一碗，以瓷盒盛之，纸盖，入甑蒸食顷，取出，去花留汗，汁浸沉香，日中暴干，如是者三，以沉香透润为度。

先将沉香剉碎成香丁，取荼蘼、木犀、茉莉等香花放在瓷盒中入甑蒸，用蒸出的花汁浸泡沉香，再把沉香放到阳光下晒干，这样反复蒸、泡、晒三次，让沉香彻底浸透花香，复合熏香就制作成了。

除了提取香花花露浸香材，也可以直接将香花加工后焚烧，明代《香乘》中有一首“逗情香”，就是用十种最常见的香花与苏合油调制：

牡丹、玫瑰、素馨、茉莉、莲花、辛夷、桂花、木香、梅花、兰花采十种花，俱阴干，去心蒂，用花瓣，惟辛夷用蕊尖，为末，用真苏合油调和作剂，焚之，与诸香有异。

十种香花唯辛夷用花蕊，陈渂子《花镜》记载辛夷“花大而香浓，人多取蕊合香”逗情香以苏合油为剂，将花末塑形成香丸或香饼子。苏合油是具有味道芳香的挥发油，不仅可当作塑形，还可为香品多添香气层次。

花类本草中所含的挥发油，不仅能消除浊臭、净化空气，还有提神醒脑之功效，在《陈氏香谱》中有以牡丹蕊、酴酴花、龙脑香制作的醒酒香——玉华醒醉香：

采牡丹蕊与酴酴花，清酒拌，浥润得所，风阴一宿，杵细，捻作饼子，阴干，龙脑为衣。置枕间，芬芳袭人，可以醒醉。

采集牡丹的花蕊与荼蘼花的花瓣，洒清酒拌匀，晾一宿让蕊与瓣充分吸收清酒，然后捣成花泥，捏成香饼子，外表涂一层龙脑香末。此香可放在枕头中，有驱除酒醉的功效。

以自然香花为原料制香，朴素而又简单易制，很适合自己动手制作。中国古人用香，讲究“香药同源”，香气盛，则秽气除，香既是怡情之物也是净室防疫用品，清人华氏《香》诗曰：“解秽除烦豁性灵，玉炉风细绕彤庭，最怜宝鼎烟销后，身巴成灰气尚馨”。