可食地景怎么跟院子植物结合呢?
每次去到乡镇,看到大片大片绿色的菜地,真是心情舒畅,立刻拍照发朋友圈。以前觉得没啥了不起的一块地,现在却特别的想拥有。其实在西方国家“菜园”变“花园”,早已成为新式绿色生活的一种潮流啦~
在国外,很多人早已在自己的花园
打造你认为不可思议的菜园景观
其实它有一个很洋气的名字
叫edible landscaping —— 可食地景
当然,可食地景和普通的农园是不一样的,
可食地景是什么鬼?
可食地景(edible landscaping),顾名思义,不是简单的种地,而是用设计生态园林的方式去设计农园,让农园也变得非常富有美感和生态价值。它的出现缘于人们在种地和维护城市绿化之间的矛盾。
在国外,一些乡村生活爱好者为了不“破坏”前院统一规划的草坪景观,不得不“偷偷摸摸”把菜种在后院。但是如果能将菜园设计得如同美观别致的园林一样,大家就更容易扩大种植面积,最终甚至整个居住区的环境都能得到翻天覆地的改变。同时,人们的饮食、生活习惯也会变得更加的健康和生态。在这样的思考下,“可食地景”这一全新的园林设计理念就诞生了。
是哪个天才想出了这么酷的点子?
老实来说,可食地景并不是什么新事物。它其实是传统文化的复兴。在古巴比伦和古埃及的园林都用到过可食地景的技艺。早在10世纪,本笃会的僧侣就在玫瑰园的外围种植草药。直到文艺复兴时期,人们才开始有意识地将农作物和纯粹装饰性的植物分开来种植。
在1980年代,园林设计师、环保主义者Robert Kourik发明了这个有趣的术语“可食地景”,它代表着园林设计与农业生产的融合。随后,Rosalind Creasy在1982年发表了《The Complete Book of Edible Landscaping》(可食地景完全指南)一书,将这一概念带到了主流的园林设计界当中。
到今天,因为食品安全和环境保护这两个热点话题,可食地景自然又盛行起来。在自家的院子里种蔬菜、水果不仅仅可以节约开支,同时也可以保证食物原材料的健康和院子环境的美观,最重要的是,全家人都可以享受栽种收获的过程,它甚至给你的家庭生活带来了无限的乐趣。
美景美食两不误
可食地景很强调创意。也许你不喜欢单调的绿草坪,但又担心一排排的田垄看起来很不协调。其实,精心设计的菜园完全可以很惊艳!用果树、蔬菜、草药,特别是可食的开花植物,可食地景能将城市生活变得更加美丽和美味。
重新定义“什么才是美”
在洛杉矶城郊,被可食地景设计师彻底改造的Descanso公园中有非常丰富的色彩,植物被按照形状和质地搭配起来,根本就不逊色于一般的装饰性花园。而且更妙的是这些植物都可以吃!
在马萨诸塞的北安普顿,“饿鬼面包店”将小麦种子作为赠品送给客户,鼓励人们在家中花园种小麦。他们有个美丽的梦——希望有一天当地社区能生产足够的有机小麦,直接提供给面包店。
在亚利桑那的斯克戴尔,一位艺术家说,将她私家花园改造成可食地景后,发现邻居常常在她家门口减慢车速,仅仅为了看看她种了什么好吃的。
可食地景实景
▲利用蔬菜瓜果打造的景观。乍一看和观赏植物傻傻分不清楚。
▲也可以菜和植物一起种,花用来欣赏,蔬菜用来吃,既是美景又是美食。但最好把蔬菜框起来,分门别类总不是坏事。
▲随心所欲的组合方式,是该主人展现创意的时候了。
▲瓜果蔬菜沿着路径两旁躲藏起来,翠枝绿叶、硕果累累,照样也是花园一景。
▲如果要一眼望去既漂亮又清晰,少不了精心搭配一番。不管是根据蔬菜的种类还是颜色,出来的效果肯定是棒棒哒蔬菜花园。
▲这样万花丛中的点缀,绝对会让人眼前一亮。
选择可观赏的蔬菜和花卉搭配种植,菜可摘,花可赏,既美观又实用。