吃货美食：豆豉姜汁蒸排骨、酸辣扇贝肉、柠檬莴笋汁的做法

豆豉姜汁蒸排骨

1.豆豉洗干净，沥干水分，并切碎;2.姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状;3.把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入豆鼓、酱油、食用油混合均匀;4.排骨洗干净，沥干水分;5.加入1勺生粉;6.再加入做法3的调料;7.拌匀，放进锅中加盖大火蒸15分钟;8.蒸至全熟即可上桌。 ​​

酸辣扇贝肉

1.扇贝肉剖成两半，泡姜、泡椒、泡蒜一起剁细。

2.锅中放油，七分熟的时候放入辣椒粉。

3.几秒钟后，大火，放入泡姜泡椒泡蒜末，炒香。

4.放入扇贝肉，大火翻炒一分钟左右。

5.再加入蒜苗、香葱，翻炒均匀，关火，撒少许盐。 ​​​

柠檬莴笋汁

1.莴笋洗净切小块，苹果去皮去核切小快。

2.柠檬切片挤汁备用。

3.将莴笋，苹果，柠檬片放入榨汁机中，加入冰水，告诉打匀，滤渣后即可饮用。 ​​