现身说法:隔离两周吃些啥?

是,你没有看错,这大概是我第一次早上起来更新

心情太好了,一日之计在于晨,神清气爽文思如泉涌。

啊是的,人逢喜事精神爽,3月15号从湖南返深,今天,是按要求在学校宿舍隔离两周的最后一天

这14天,确实是近乎100%足不出户的自我隔离,除了去楼下一百米以内的生鲜店买菜和丰巢取快递(没办法,我不是仙女,不能靠仙气活着,离不开五谷杂粮……)没有冰箱,几乎三天才下楼一次,所以只能挑耐放的蔬果,还要苦心孤诣提前想好明天吃什么、后天吃什么。

作为一个执迷于各种纪念日、颇具仪式感的人,怎么也要写篇总结,好的,题目就叫《隔离两周吃些啥》——好生硬哦好指南哦,但一时又想不到其他啥好的题目呢,诶,将就下。

好啦,说正文。

生活自理之现身说法

其实我想了想,什么生活自理,这概念太过高大上,接地气地说,其实就一个字——吃!

坦白说,我一向不喜点外卖,这两周,我就来的那天点过一次外卖,人都是被逼出来的,虽然我厨艺也不咋地,主要没有实践的机会,在家不用做饭,在校有食堂,而且我这个人比较懒,又不爱出门买菜,厨具、调味品有限(一个电煮锅&电饭煲),你能想象我手握一把剪刀站在阳台上剪生姜大蒜猪脚皮的滑稽景象吗?(是的,我甚至都没买刀

……)

但是!在这样艰苦的条件下,我没有饿死,不得不说真的是一场奇迹!我还拍了一些“自己动手,丰衣足食”的一人食&图集!

大家来康康!来溜须拍马啊!来吹彩虹屁啊!呜呜唔大厨们不要喷我,欢迎和蔼的鼓励,我内心真的很脆弱

……

这是隔离第一晚吃的花菜肉沫饭,你问为什么是花菜?因为花菜经放呀,所以买得多。你再问为什么是肉沫?因为我没有刀,直接买肉滑多省事啊!(嘻嘻湘妹子一般都不傻的

这是我最喜欢的芋肉沫!你问为什么是香芋?请往上翻,看“为什么是花菜”的回答。你再问为什么又是肉沫?哈哈这个不用往上翻,因为上次的肉沫没吃完呗!我可是个勤俭节约随时随地弘扬中华民族传统美德的小姑娘啊

啊这个是我无比心水的乌鸡汤!你问咋这么多油?手抖呗!但是真的巨好吃!半边鸡我吃了一天,那天的心情吧,用句歌词形容就是“想飞上天, 和太阳肩并肩”!

啊,对,这个图有点眼熟对不对?这就是上面剩下的乌鸡啊!是的,吃完一顿以后,它就只剩下三块了,三块了,块了,了(好叭,人胖不是没理由的

喝完乌鸡汤隔了几天以后,我觉得我得吃点肉大补一下,于是屁颠屁颠就去买了猪脚——为什么呢?因为在冷藏柜里看到它们真的很可爱!是真的很可爱!(我知道这个理由很荒诞,但我真的很喜欢滥用“可爱”这个单词!英语里也是!我喜欢问学生:“你们看这个单词是不是很adorable?”学生内心崩溃)

我想这么可爱的猪脚,怎么能不马上买回去金屋藏娇呢?万一被别人买走了怎么办?这样一想,马上拿去买单了。至于为什么是玉米,哦,顺眼而已。

啊这个是用猪脚汤炖出来的芥蓝!为什么是猪脚汤炖出来的呢?因为我可是个勤俭节约随时随地弘扬中华民族传统美德的小姑娘啊

没喝完的猪脚汤,就应该用来煮青菜啊!啊哭了,原来芥蓝这么好吃的吗!虽然芥蓝和菜心外形上我真的傻傻分不清楚,但是味觉上真真一清二楚!

芥蓝吧,大概就是可爱的味道!

嗯?可爱?

嗯!可爱的!可可爱爱的!

这是德式火腿青瓜肉沫,为什么是“徳式”呢,我也不知道啊,买的火腿上面就是写着“德式火腿”……红色的是辣椒,顺手买的,青瓜放了几天了,焉了,心疼它

但是花花绿绿搭配起来很喜庆, 吃得我也贼喜庆,端着盘子看着视频,啊快看啊,那个人好像一条狗!

这个是火腿鸡蛋青瓜冬阴功面,为什么是冬阴功呢,因为我网购了五包泰国冬阴功方便面,嗯,我对东南亚菜系,真的迷之热爱

在广州读研的时候隔三差五光顾物美价廉“金越轩”(啊这个名字简直让我口水直流,推荐海珠广场的那家!值得拥有!)

至于为什么又是火腿和青瓜呢?前面说了,因为我是一个勤俭节约随时随地弘扬中华民族传统美德的小姑娘啊

物尽其用,人尽其才,剩下的德式火腿、青瓜理应让它们鞠躬尽瘁、死而后已叭!

这个是老干妈火腿肠炒饭 黑珍珠水晶可爱饭!(别问为啥叫这个名,问就是高级!高级!高级!

啊我要吹爆陶华碧牌老干妈!陶奶奶必须在中华食神榜上有姓名!妥妥的杠把子!爱她!!!任何需要调味的辣菜,加上一勺陶华碧,爽歪歪又美滋滋!

这个是奥尔良调味牛肉炒青椒!牛肉和青椒都是我拿剪刀一条条剪出来的

剪刀真的是个好东西,这些年它都默默无闻太黑马🐎了!相信我!只要一把可可爱爱小剪刀,姜片、蒜粒、肉块带回家!妈妈再也不用担心我切到小手指啦!

这个是虾味丸炖金针菇!是不是突然觉得好清淡?对!我故意的!因为有两天顿顿冬阴功面、野山椒牛肉罐头、辣鱼仔(哭了,但是它们真的好好吃!

),严重上火,手心发烫,情状极其惨烈(好叭,我忘了我早已不是那个吃辣椒吃得随心所欲畅快淋漓也不上火不长痘的湖南小姑娘了!)噢上帝啊,我怎么忘了我在广东啊。

广东是个什么地方?广东是片本地人吃块饼干都会嚷着“热气、上火、妈妈我要喝凉茶”的神奇土地啊

!我要入乡随俗!Do as the Romans do!我要戒辣椒——于是,信誓旦旦地放出狠话——我说,煮了两大罐金银花菊花茶,准备冲板蓝根颗粒,接下来几日清心寡欲煲粥吃水果,此后若非推不掉的饭局,再在广东省内沾辣椒就掌嘴!

对不起,说完上面这句就“啪啪”打脸。

好好的一锅清汤寡水,盛起来就被我火速加了老干妈和花椒油……但是噢,我真的有自行掌嘴10下的

(我真的数了,真的是10下,信守誓言,大义灭亲/自己)

不过我好歹有点自知之明啦,先提前喝了一个椰青降火,然后开始大快朵颐以毒攻毒。

噢各位啊,我还要吹爆“钱大妈”家卖的虾味丸,物美价廉,和老干妈花椒油简直是在天愿作比翼鸟在地愿为连理枝的天作之合!吃得我简直老乡见老乡两眼泪汪汪。朋友们!此物只因天上有,人间难得几回闻!你一定要试试!哈?你说没有厨艺?讲什么厨艺!你会不会烧开水?会不会往碗里猛加老干妈和花椒油?会就行了!

好叭,后来我还是屈服了,滚去炖了枸杞绿豆菊花清火粥……喝了整整一天,味如嚼蜡,一直跟自己做心理建设:你就假装自己在吃辣子鸡老火鸭炭烤鱼麻辣牛蛙……我太难了呜呜呜

嘻嘻嘻!皮蛋可是清热解毒的必备佳品!好叭,虽然切的有点点丑;好叭,虽然加了很多老干妈,但一物降一物,阴阳相抵了!告诉自己不上火你就不上火!(“告诉自己XXX,就XXX”这是我的口头禅之一……)

啊这寡淡的排骨炖冬瓜!缺点什么呢?我知道我知道!应该在表层撒点葱花,汤里加点白胡椒粉,再加点胡萝卜块,可可爱爱

!那么为啥我明知而不为呢?因为我懒啊

。但还是好喝的!怎么?还不给我王婆卖瓜自卖自夸?

我越来越发现,清淡的菜系,食材的新鲜最紧要,只要尽可能地还原食材最本来的味道,就很好吃!哈哈,对于无肉不欢的肉食动物来说,只要是肉,管它蒸煮炸煎烤,都是好吃的!

噢是的你没有看错!我还烤了个椰奶可可戚风蛋糕卷!是的!我是一个拥有30L烤箱及全套烘焙工具的小女孩

!虽然烤箱买了快四年, 总共用上的次数十个手指头就能数清,但是我还是爱它爱得深沉(说得我都害臊

,既深爱还会只用了不到十次嘛)从珠海运到广州又运到深圳。

很多博主都在说烤箱是个好宝贝!人人都爱它!我知道可以烤鸡翅烤茄子烤土豆片烤各种杂七杂八!OKK!以后安排上!

依然是上面的椰奶可可戚风卷!不过卷起来罢了!对的神奇吧!蛋糕卷就是一片蛋糕卷起来变成了蛋糕卷!我第一次知道咿呀呀手舞足蹈了好一会儿!

那个智障的样子,就像突然发现,小时候一直以为夹在高脚杯边作装饰的柠檬片原来只是普通柠檬横着切出来的,而不是一种神奇的新品种……

这个是切块以后的蛋糕卷,哭了!第一次尝试这个纹路,本来是娇媚的流体花,我这个大傻子(划掉,不对,前面明明说了湘妹子都不傻的,我不能前后矛盾),用油锡纸卷边后忘记及时趁热撕下来,结果表层变得体无完肤了……
你要问我怎么做的呢?其实很简单,照食谱依葫芦画瓢就是了。不过需要很多很多的耐心……有时候也会想,外面几块钱就能买到的蛋糕,至于这样大费周折吗?

这个是做蛋糕过程的旧图啦,这次过程我没拍。

回答上面的问题:看心情吧。毕竟以前寥寥可数的烘焙经历里,还是做出了这样的作品的:

先别管好不好吃吧(肯定没有外面卖的好吃),反正看上去是不是还有点像那么回事儿?这就够了。我不是专业玩家,也无意躬耕于此,只是作为门外汉的一种消遣,拍拍照片的成就感。

越长大越发现,世间很多时间、精力、金钱的投入,真的没办法放到“回报-投入=?”的公式里去计算的。
何必呢?图啥呀?不嫌烦呀?……
好多的质疑,一句“我喜欢怎么了?”的反问,就可以让所有声音都消声。
因为我喜欢,所以坚持这么多年一直更新这个公号;因为我喜欢,所以三年来不丢掉这个烤箱,哪天一时兴起了洗手作作羹汤;因为我喜欢,所以……
喜欢从来不困难,但坚持喜欢,就很难,因为难,所以难得。
生命中遇到的事情那么多,希望我们都能保留一份说“我就喜欢”的勇气和力量呀

最后给大家看看我和Siri聊天的智障样子:(脑补Siri内心OS:这个小妮怕忘记吃药了……)
讲了这么多,还是想啰嗦一句,我觉得无论男孩女孩,都要学着自己做几个菜,不管好不好吃,自己能够下咽就行,这样万一遇到非常时期,总不至于饿死。
我爸妈两边的家族,普遍都是男性掌厨。那天听到妹妹问舅妈是不是找男朋友得找会做饭的,舅妈笑笑,说:“最好是两个人都会做。”
这个答案实在满分(哈哈我估计也是因为那段时间舅舅偷懒不做饭,她娘俩有苦难言)。
时代不同了,虽然传统意义上,女性是厨房的主力,为什么全职妈妈的地位始终不够高?因为大家都把她们的付出当作理所当然了。我们都忘了:没有哪个性别生下来,就应该是给另一个性别买菜做饭洗碗洗衣打扫卫生的。
你当然可以冠以“爱”之名,但“她愿意”和“她应该”是两个完全不同的概念。我一直认为家庭分工,从来就不应该是父母辈怎样,我辈就怎样,而应该根据不同的实际情形,合理分工,共同合作。
所以,你要首先学会自己做几个菜,这是独立生活的第一步,以后谁谁谁离开你了,你自己也能吃得上一口热乎乎的饭呀。
啊哈,本来想轻松诙谐点的,结果又回到严肃Shine了。咳咳不说啦。

最后,想真挚地感谢所有疫情时期默默扛起风险、站在前线服务大众的人们,他们是学校做清洁的阿姨、执勤的保安、送快递/外卖的小哥、生鲜超市的员工……

隔离的这两周,虽然我看似与世隔绝,但却越发地感受到,人与人之间联系的紧密,没有人是一座孤岛。虽说是“独居”,但若这世界真的只有我一个人的话,我一定早就饿死渴死了。
这14天,宅出了一定境界。虽然此后似乎可以自由出入(依然进出登记、量体温),但我仍然不会乱跑的,行百里者半九十,命最紧要。也叮嘱大家不要大意,一定要注意防护

还有,我从来不觉得隔离有多惨,不是的,相反,我觉得自己好幸运好幸运,不缺物资、不缺心情、可哭可笑,虽然物理位置受限,但心灵却是自由的。我很幸运,或者说,经历过这场疫情后活下来的每一个人,都很幸运

希望我们都能幸运到一百岁!

PS:
今天这篇文写到了4600+字,谢谢你还是看到了这里,祝你快乐常随,从心不逾矩

嘻嘻嘻,早起写这篇文神清气爽,果然晚上就容易抑郁,早上就容易振奋!保安刚刚过来量完了倒数第二次体温,又说了一遍:今天是你最后一天了哦!(他从两天前就开始倒数,看上去年纪和我弟差不多大,太贴心了叭)我说是呀,辛苦你们了!他们异口同声:不用不用!
我听过很多次的“不用不用”,唯独这句让我最欣喜!啊自由!我再也不用每天眼巴巴地等着量体温了!(哦还是会自己给自己量的)但是我会铭记这个严肃的大叔和眼神清亮的小男孩的!虽然每次都戴着口罩看不清脸,虽然很快就是天涯陌路人。
但是 ,感谢他们,在这两周里,给我的唯一的,人与人之间的,面对面交流呀(除了收银员小哥)

大家早安!(嘿嘿第一次说早安而不是晚安,奇奇怪怪的

)为健康干杯🍻!

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