吃货美食：烤朱雀贝、杨枝甘露、干煸豆角的做法

烤朱雀贝

刷洗干净新鲜的朱雀贝；去掉一半壳冲洗几遍，撒蒜米,姜末,胡萝卜丁,黄油,刨些MOZZARELLA奶 酪在表面；200度预热烤箱，放中下层烤15分钟，贝肉开始收缩变小就可以了；懒的洗盘子就在烘烤时垫张锡纸，吃完后非常好处理；肥美多汁的肉质，搭配chesse蒜米的香味非常好吃。 ​​

杨枝甘露

1.芒果切丁1/3果肉装饰用，2/3做果浆。

2.2/3的果肉混合椰浆，淡奶油，白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶忙果浆，冷藏备用。

3.西米煮一分钟，焖20分钟捞出过凉后，再入沸水中煮至西米完全透明盛出过凉即可。

4.将冷藏的步骤2和步骤3混合再一起，搅拌均匀，加入芒果丁，西柚丝即可。 ​​

干煸豆角

1.准备好豆角，最好是干的，不然容易溅油。

2.准备大量的蒜末姜末，一定要大量。

3.干辣椒切段。

4.锅内放油，油热煎豆角。两面出现虎皮后沥出。

5.锅内少量油，放入蒜末，姜末，干辣椒，花椒。

6.煸炒出香味放入豆角。

7.迅速放入酱油，少量盐，糖即可。 ​​​