为什么米饭 rice 不可数，而面条 noodle 可数？

谁都知道，rice 是米饭，noodle 是面条。

同样是食物，但《牛津词典》把 rice（米饭）标记为“uncountable”（不可数）；noodle 却是“usually plural”（通常是复数）。

我记得以前初中英语课上，老师这样教：

rice 不可数，因为“大米”（rice）虽然可以一粒一粒地数，但没有人会那样做，所以rice 是不可数的。

当时我认为很有道理，但我发现，noodle 不也是可以一根根数，但没人会那样做吗？为啥 noodle 却有复数形式 noodles？

所以老师这样解释没啥道理，唯一的解释就是：语言现象在许多情况下不可类比。

Rice 没有复数形式，noodle 有复数形式，就是一个语言 fact，需要记住，没有为什么。

再比如，hope 和 wish 都表示“希望”，但 wish 可用于 wish sb to do sth 的句型中，但你却不可以说 hope sb to do sth。

再回到 noodle 上，因为一碗面里有很多根面条，所以一般要用复数。

1. 一碗牛肉面

a bowl of beef noodles

2. 我中午吃面了。

I had some noodles for lunch.

但词典中说 noodle 一般为复数，那有没有单数的情况呢？有，但真的不常见，比如：

I had a noodle.

这句话语法没问题，就表示是我吃了一根面，但实际中，谁会真的只吃一根面呢？