主厨特色菜：粉丝炒白菜。加上这两个步骤让粉丝的味道更顺滑

已经说过很多次小编是一个肉食爱好者，但是不能天天吃肉，日常生活中还是要多吃蔬菜的。蔬菜可以补充人体必需的维生素，蔬菜的种类非常的丰富，小编从小就既爱吃肉，同时又迷恋着蔬菜的清爽。

蔬菜的种类和做法非常的多，只要做好了，比肉的味道还要好吃很多。每个人都有喜欢吃的蔬菜，当然也有极其反感的蔬菜，给大家推荐一种非常适合这个季节吃的蔬菜。相信大家对包菜都不陌生，十分的清爽可口，做法简单，口感上比白菜又要更加的清脆。

包菜这种常见的蔬菜，价格非常的便宜，一个包菜只有几块钱，但是可以吃好多顿。包菜不仅味道可口，而且还有非常高的营养价值，有抗衰老，防止氧化，提高人体自身免疫力，还有消炎抗菌的作用，真的是一种非常不错的蔬菜。

在自己家里做包菜的时候，有很多种的烹饪方法，可以清炒，也可以焯水以后凉拌着吃，味道都非常的不错。小编以前在家里喜欢放几个干辣椒，然后清炒包菜，这样吃起来不仅非常的爽口，还比较的有滋味。

最近，我刚学了一种很好的卷心菜，就是粉丝炒包菜菜。喜欢同时吃粉丝菜和卷心菜的人可以尝尝这道菜。粉丝炒包菜很多人都会做这道菜，但有两个非常重要的地方。第一种是酱汁一定要调好，第二种是卷心菜一定要烫一下，这样吃起来就不会太难，而且还有一丝甜味。

准备食材：半个包菜，两小把粉丝，葱，大蒜瓣，杭椒一个，少许的小米椒，生抽，耗油，盐，香油。

第一步：准备一个小碗，加入两勺生抽，一勺的耗油，滴两滴的香油，搅拌均匀。

第二步：将锅中倒入两大勺的清水，加热烧开以后，倒入准备好的料汁。放入两小把的粉丝，将粉丝煮软后，放在锅中浸泡十分钟，捞出放在一边备用。

第三步：将包菜洗干净，切成细细的丝状，将锅中倒入水，将切好的包菜丝倒入锅中，焯水以后捞出。焯水后的包菜，在口感上不那么的生硬，而且吃起来口感也更加的好，还带着一股甜丝丝的味道。

第四步：将锅中倒入油，放入切好的大蒜片炒香，加入处理好的额包菜，加入一大勺的生抽，半勺的盐。将粉丝切成几小段，放入锅中跟包菜一起炒，加入准备好的杭椒，加入适量的胡椒粉和葱花，就可以出锅了。