每天进补3克人参,让您整个冬季元气十足红光满面
俗语说“冬季进补,上山打虎”。目前,我国大部地区已进入冬季。冬季是一个寒冷的季节,也是一个滋补的好时节。冬季进补,是我国民间防病强身、改善虚弱状态的传统的自我保健方法之一。中医认为,冬季进补可以平衡阴阳、疏通经络、调和气血。
一、冬季进补话说人参
在国内市场上,适合冬季进补的养生保健的补品实在是太多,难以数计。
今天我们先介绍一下堪称“天下第一补”的名贵药材------人参。
人参是众所周知的,是世界公认的“百草之王”、“百补之王”。 人参的保健功能非常的强,能够有效地提高人本免疫力,具有抗菌、改善供血不足、延缓衰老、控制血糖血脂、抗疲劳等医效,而且还能够抗肿瘤;人参最明显的作用是能够大补元气,让你永远红光满面、元气满满。
早在4000多年前,我国就已经形成人参药用的精髓。古代中药学专著《神农本草经》中记载:“人参,味甘微寒,主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。久服,轻身延年。一名人衔,一名鬼盖。生山谷。”
清朝乾隆皇帝活到八十九岁,是历代帝王中的鲜有的长寿者。乾隆皇帝的长寿秘诀是药饵补养,补养之品,首重人参。
乾隆对人参情有独钟,将人参封为“仙丹”,亲笔御书一首《咏人参》,诗云:“性温生处喜偏寒,一穗垂如天竺丹”。 据故宫博物院藏《上用人参底簿》中的记载,乾隆皇帝一年多的时间内,食用人参37两9钱,每日食用,未曾间断。
据《清帝外纪》记载,乾隆八十三岁寿诞时,有一位外国使节来庆贺,后来在日记中这样描述了乾隆的神采风姿:“观其风神,年虽八十三岁,望之如六十许人,精神矍铄,可以凌驾少年;欲食之际,秩序规则,极其严肃,殊堪惊异。有的人误以为,人参是中药,外国人不吃人参,那可是大大的误区。在西方,人参叫做PANAX C.A. MEYER GINSENG,“PANAX”来源于希腊语,意思是“包治百病”。
在欧美发达国家,名贵药材人参也有着巨大的市场,按国家人口比例,国外食用人参的总人数,比中国食用人参的人还要多,仅美国就有500万人吃人参。
日本学者松繁克道说:美国前国务卿基辛格博士就是人参的爱好者,一直服用人参。应该说基辛格是食用人参的受益者、也是长寿者,他曾会见过中国的五代领导人。
英国自上世纪60年代以来,掀起了一股“药物回归自然”的热潮,植物药在英国日益受到重视,英国人称人参为“生命之根”。
二、特别能吃人参的国家
据有关人参统计资料显示,世界上有二个国家最能吃人参,一是韩国,二是日本。韩国食用的人参主要是自产;日本进口的人参99%来自中国市场,进口额占我国人参总出口额的15-20%。
在冬季里,去过日本旅游的人,走在街上会看到很多穿短裙的姑娘......她们为了美不怕冷吗?其实除了她们从小的时候就开始接受着耐寒的训练,适应能力比较强之外,还有一个重要的原因是,这个国家普遍重视进补人参,增加了人体的免疫能力和体质,从而耐寒能力比较强。
大家都知道,韩国人非常注意养生,尤其喜欢食补,很多韩国人可以说是吃着人参长大。看韩国综艺的时候,经常会看到艺人们一边喝人参饮料,一边侃侃而谈。在日常生活中他们不仅老人吃、年青人吃,连小孩子都要吃。在韩国的家中常备的一样食补品就是人参。人参在韩国与其说名贵药材,不如说就是大众级食品。
韩国运动员多数喜欢吃人参,人们发现韩国足球队员那么能跑,跟吃人参有关系。有报道说,球星朴智星就是吃人参长大的。
韩剧《来自星星的你》,扮演女1号的演员全智贤,在韩国影迷中就是女神级别,即使在中国名声也十分大。年近四十的她生了两个孩子后,仍然还保持着女神的身材和冰清玉洁的皮肤,这到底是为什么呢?众所周知,韩国美女如云,这与经常食用人参也有直接关系。人参可以美容养颜,所以韩国美女也特别的多。
三、食用人参的正确方法
2012年9月,卫生部正式批准人参(人工种植)为新资源食品,人参被允许进入食品领域。中国是世界人参的主产地,产量占世界人参总产量的70-80%。
随着人参批量化种植,市场供应量的加大,价格也越来越来大众化,被越来越多的消费者认可和食用。那么人参主要功效和食用方法有哪些呢?
如何进补
人参的可以大补元气、补脾益气、宁神益智。凡是身体有虚证(阴虚阳虚、气虚血虚)的人,都可通过食补人参来调养身体。
食补用量:
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》,批准人参(人工种植)为新资源食品,每天食用量不大于3克。
2、用法
(1)最简单的方法:泡水喝。将适量的人参片或人参须子,放入水杯里泡水喝。泡2-3次后,再将人参吃掉。
(2)做成美食或煲汤喝。在制作美食或煲汤时,可适量放入人参片或须子,进行食用。也可以在做粥时放入少量人参食用。
(3)泡成人参酒饮用。在白酒里放入人参或人参粉(片),泡一个月后就可以饮用了,可以充分吸收人参的精华。提醒您可不要贪杯哦!!!
四、食补人参注意事项
实证和热证忌服。
什么是实证和热证?实证和热证都属于中医理论的概念。
(1)实证。指的是人体受外邪侵袭,或因痰火、淤血、虫积、食积、水湿等阻滞所引起的实性证候。如面赤、痰喘、满、痞块症结、肿胀、腹痛拒按、便秘等。还有,因突然气壅而得的喘症,由于燥热引起的咽喉干燥症,一时冲动引发的吐血鼻衄等,均忌用人参。(2)热证。指人体感受温邪.暑气或寒邪化热而引起的热性证候。如:身热汗多、发热喜冷、手足烦热、烦躁不宁等等。
2、服人参当天或24小时内忌萝卜,忌茶,辛辣或者刺激性食物。
3、忌与葡萄同吃。因为葡萄中含有鞣酸,极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀,影响吸收效果,使营养成分流失。
目前,我国大部地区已进入冬季,正值冬天天滋补的开始,您开启养生模式了吗?欢迎一起讨论养生话题!