三道经典家常菜, 天天都都不腻, 超级下饭, 你会做几道?

剁椒鸡蛋

食材

鸡蛋，剁辣椒，葱，青辣椒，蒜，糖，盐，植物油，

做法

1、鸡蛋打散，加少许料酒和水，盐、加少量糖。

2、锅入油烧热，下鸡蛋，用筷子搅散，熟后盛出备用。

3、少量油，加蒜末煸香，加入剁辣椒略煸炒，加青辣椒末。

4、倒入炒好的鸡蛋，混合后加入葱末，略翻炒出锅。

木须肉

食材

木耳，肉片，黄瓜，鸡蛋，酱油，盐，糖，料酒，葱姜片

做法

1、肉片加料酒芡粉较上劲备用，黄瓜切片。

2、鸡蛋打散，油锅里炒熟，盛出备用。

3、锅烧热加油，放肉片、葱姜，一起煸炒肉片变色。

4、加木耳，炒好的鸡蛋，酱油，盐，糖，一起炒大约3分钟。

4、加黄瓜片，再炒1分钟，加鸡精炒一会，即可出锅。

豌豆炒肉丁

食材

豌豆荚，肉丁，盐，料酒，生抽，淀粉，糖，

做法

1、将豌豆仁剥出冲干净，开水盖滚煮5分钟，冲凉沥干。

2、猪肉丁，调入盐、料酒、生抽和淀粉、食用油拌匀腌制。

3、油锅2～3成热时倒入碎肉滑炒，断生前倒入豌豆仁。

4、快速颠锅翻炒，起锅前调入少许盐即可。