洋葱最近火了，教你新吃法，不炒不腌不凉拌，孩子多吃猛长个

今天要用洋葱搭配鸡蛋来跟大家分享一道早餐饼的做法，这道早餐饼就是洋葱鸡蛋早餐饼，做法特别简单，在整个制作过程中是不需要和面，也不需要饧面的。而且这也是洋葱的一个新吃法，不需要炒，不需要腌制，不需要凉拌，营养绝对特别高。这道洋葱鸡蛋早餐饼做出来之后酥软可口，咸香有味，那么接下来咱们就一块去看一下它是如何制作出来的吧。

【洋葱鸡蛋早餐饼】

【制作食材】食用油，洋葱，食用盐，面粉，十三香，鸡蛋，生抽，黑芝麻，淀粉

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是洋葱鸡蛋早餐饼，做起来特别简单，吃起来酥软可口，咸香有味，那么接下来咱们一块把洋葱鸡蛋早餐饼的制作食材全部准备一下，首先要准备一个洋葱，三个鸡蛋，适量的食用盐，十三香，生抽，30克淀粉，30克面粉，适量的食用油，一小把黑芝麻就可以了。这些食材都是非常容易准备的，因为在家里都会经常准备上一些，咱们开始各种食材的处理与洋葱鸡蛋早餐饼的烹饪吧。

2、洋葱先去掉最外面的皮，因为最外面的皮比较老，口感不好，而且会有很多灰尘。洋葱去完外面的皮之后咱们再将其切头去尾，然后切成薄片，切完薄片之后稍微用手抓一下，这样就可以把洋葱抓散了，洋葱抓好之后放入到一个大碗中。

3、再准备一个小碗，碗中打入准备好的三个鸡蛋，然后将这三个鸡蛋充分搅散，鸡蛋搅散之后咱们将鸡蛋液倒入到洋葱里面，然后加上适量的食盐，三克食用盐和生抽，并将它们充分搅拌均匀，搅匀之后再加入30克淀粉和30克面粉搅拌成糊状，面糊最好要稍微粘稠一点，这样比较容易摊成饼子。

4、面糊搅拌好了之后咱们先将其放到一旁，接下来就可以起锅烧油了，先把锅烧热，然后刷上食用油，可以用平底锅，也可以用电饼锅，然后咱们把面糊放进去用铲子摊一下，把饼的表面摊平整即可。

5、除了要把饼子的表面摊平整之外咱们还需要将饼子摊得稍微薄一点，因为饼子薄了之后就比较容易熟了，而且吃起来口感也会好很多。饼子摊好之后将咱们准备好的黑芝麻撒到它的表面，因为这个时候饼子表面是没有凝固的，黑芝麻很容易就能够粘在上面。

6、撒完黑芝麻之后合上锅盖先烙4分钟。时间到就翻一面，再烙同样的时间。饼子总共烙了8分钟之后两面就差不多已经烙熟了，咱们就可以将其出锅了，出锅之后放到案板上切成小块，接着就可以吃了。

【小贴士】

1、面糊要调得稍微粘稠一点。

2、摊好的饼子要稍微薄一点，表面平整一点。