美食推荐：辣椒炒猪耳，菠萝酸甜排骨，封飘香鲫鱼，牛肉炒小藕

牛肉炒小藕

食材：里脊牛肉、小藕、红椒、青椒、泡椒、淀粉、盐、香油、酱油、油、大蒜、生抽、蚝油

做法：

1、将里脊牛肉洗净切成薄片，装碗，加入酱油、香油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；

2、小藕洗净去皮切小段，青红椒切小圈，大蒜拍碎切末；

3、把锅烧热，倒入适量油，放入腌好的牛肉，中大火翻炒，炒至8成熟出锅装盘备用；

4、锅中再倒少许的油，然后放入大蒜、青红椒、小藕、泡椒一同翻炒，加盐、生抽、蚝油调味，炒至小藕断生，放入牛肉一同翻炒片刻，勾一层薄芡，翻炒均匀，出锅装盘即可。

封飘香鲫鱼

食材：土鲫鱼1条约500克，蒜茸30克，葱花25克，洋葱丝10克。盐3克，味精2克，孜然粉3克，菜籽油10克，李锦记豉油6克，辣椒粉3克，高汤300克。

做法：

1、将土鲫鱼从背上开刀，去内脏，打好花刀，抹少许盐入味备用。

2、锅烧热，放菜籽油，下入腌制好的土鲫鱼，两面煎黄，然后加入蒜茸、豉油、味精、高汤烧制10分钟，收汁后撒葱花、辣椒粉，起锅装盘即可。

菠萝酸甜排骨

食材：菠萝半排骨500g青椒、红辣椒、洋葱半排骨、番茄酱、葡萄酒、糖、面粉、酱油、醋、盐

做法：

1。准备材料。

2。将排骨洗净，用沙司和酒腌1小时。

3。切菠萝，用盐水浸泡。

4。切青椒、红椒、洋葱备用。

5。盐排骨与面粉一个一个地均匀地粘在一起。

6。现在准备炸排骨。将适量的油倒入锅中。如果不能超过排量，试着用筷子油温，并在筷子周围泡沫，你可以开始锅。

7。将排骨放入平底锅中，用中火和小火炸至金黄色。

8。把它捡起来放在吸油纸上。

9。在锅里放些油，把萝卜在锅里炒到半熟，再把香味翻炒。

10。加入切碎的青椒、红椒和洋葱。

11。把糖放在碗里半开水里融化。倒入番茄酱和醋，以获得理想的酸度和甜味。把酱汁倒进锅里，翻炒，直到汤变成漂亮的橘子。

12。这时，你可以调一点淀粉水倒进锅里。当汤变浓时，倒入排骨。

13。快速转动排骨，把它们均匀地粘在酱汁上。几下炒菜之后，他们就可以上锅了。

辣椒炒猪耳

食材： 尖椒 1个、猪耳朵 2个、红椒 1个、食盐 1/2茶匙、姜 1块、蒜 2瓣、八角 1颗、花椒 1/2茶匙、桂皮 1段、香叶 1片、植物油 1汤匙；

做法：

1.准备好卤猪耳朵的大料：八角、桂皮、茴香、香叶、花椒等，把细小的大料放入调味料钢球中；

2.处理干净的猪耳朵凉水下锅，放入调味料、姜片、料酒、老抽和盐等，大火烧开，转为小火，煮上四十分钟；

3.将卤好的猪耳朵切成小条，再准备好青红椒丝和拍碎的大蒜瓣，锅中烧少许植物油，下入青红椒丝和大蒜瓣翻炒；

4.青椒微微发软后下入猪耳朵条，再加入点料酒、盐和胡椒粉翻炒均匀即可，装入盘中。

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。