17省市猪价跌进“9元时代”，养一头猪亏损500元，究竟咋回事？

猪价下跌加剧，多地生猪出栏价跌破10元，有数据统计，部分养殖户养殖一头猪要亏损500元左右。

进入5月份后，猪价持续下跌，五一假期没有带来猪价的上涨，反而出现连续下滑的现象，并且下滑区域较大。

据农业农村部监测，2021年4月26日-5月2日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为23.31元/公斤，环比下降3.2%，同比下降28.9%。白条肉平均出厂价格为30.20元/公斤，环比下降3.0%，同比下降28.6%。

根据5月10日统计的26省市生猪报价看出，0涨1平25跌，全国绝大部分地区猪价还在持续下跌，通过下图可以看出，除了海南报价和昨日持平以外（13.6-14.8元/斤），其他地区“一片绿”。

除了猪价“一片绿”，还有一个重点大家要关注，生猪出栏价格低于10元的省市已经达到了17个，而就在几天前，这个数字才是4个，短短几天的时间，110几个省市的报价跟随下跌到了10元以下。

通过报价表可以看出，低于10元/斤的区域主要集中在华北、东北、西北和西南，其中，华北区域报价9.7-10.5元/斤、东北区域报价9.0-10.1元/斤、西北区域报价9.0-10.4元/斤、西南区域报价9.3-9.9元/斤。

除了上述地区之外，华东区域报价9.9-11.0元/斤，大部分还在10元左右徘徊；华中区域报价9.8-11.0元/斤、华南区域报价9.8-11.0元/斤（不包含海南）。

猪价上涨或下跌，主要是市场的供应与需求来决定，需求方面，整体可以用低迷来形容，五一假期没能促进猪价上涨，五一过后，需求更加减弱，一方面天气越来越热，需求进入淡季，另外一方面，高价的猪肉已持续很久，不少消费者习惯了用其他肉类来替代，降低了猪肉的需求。

供应方面，生猪产能逐渐恢复到2017年的正常水平，这点毋庸置疑，生猪产能恢复以后，市场供应充足，猪价想要大幅度上涨已经比较困难。再加上受进口猪肉的影响，进一步提高了市场的供应量。

还有一点，由于生猪出栏价格相对较低，一些养殖户采取压栏出售的措施，导致大猪较多，以往230-250斤就出栏的生猪，压栏到300斤左右才出栏，甚至大于300斤。据悉，一头240斤的猪可以提供180斤以上的猪肉，而一头300斤的猪可以提供220斤以上的猪肉。大猪数量的增多，进一步提高了市场猪肉的供应量，促使猪价下跌。

生猪价格的持续下跌，市场猪肉价格不到15元，让普通消费者乐意接受。但是，对于养殖户来说，则是不愿看到的情况，去年养殖一头猪能挣2000-3000元，今年养一头猪，利润300-500元已经不低。可以说，只要没有出现亏损，已经令不少养殖户能接受。

从3月份开始，外购仔猪养殖利润已经越来越低，进入4月份后，亏损现象还是加剧，据数据显示，4月9日当周和4月16日当周，外购育肥亏损已超500元，截至4月底，亏损幅度仍维持在419元左右。

5月份，一位河北的养殖户给小帮手说，他养了60头的猪，除去购买仔猪费用、饲料费用、防疫费用、人工费用以及其它费用，整体算下来，一头猪要亏损500元左右，准备卖完后暂时就先不养了，等市场稳定以后再做打算。

关于后市猪价预测，还有下跌空间，不过下跌幅度已不大，大面积跌破9元有一定的难度，预计会在9-10元之间持续一段时间。

猪价的上涨或下跌，属于市场规律，小幅度范围是正常，但不要出现大涨或大跌，否则不利于猪市的良性发展，不论是生猪价格还是猪肉价格，稳定在合理的价格区间，才是大家所期望的结果。