蔬菜水果冻干技术，果蔬脆制作设备及冻干生产线考虑因素

蔬菜水果冻干是通过果蔬脆制作设备（食品冻干机）除去果蔬里的水分，同时保持水果颜色、体型、营养成分不变，且可以长期保存，具有良好的复水性。

随着社会发展人们对食品的安全、天然、营养等要求不断提高，冻干果蔬满足当下市场需求，水果冻干机是目前干燥水果加工生产投资的新机遇，大量资本寻求果蔬冷冻干燥生产线投资建设。

如果投资果蔬食品冻干生产线需要考虑蔬菜、水果果源品种和果质，冻干成品的品质定位，水果冻干成品有好、差品质之分，成品的好坏直接影响市场接受和定价。水果冻干成品能保持水果颜色、体型、营养成分不变，具有良好的复水性这是上品。

新款大型食品冻干机，无需冷库

红鹿冻干机设备小编为您总结下影响果蔬冻干品质因素有冻干机设备、果蔬冻干工艺技术，所以果蔬冻干生产线投资建设在选型冻干机设备上，有好的冻干工艺技术及其重要，设备必须能满足水果冻干工艺才能让水果冻干成品复水性好，不变形、不变色、营养成分不变。

蔬菜水果冻干生产线按具体果蔬品种选择前处理和后处理设备，根据产量要求确定冻干设备大小，果蔬冻干生产线投资建设必须严格按照食品安全要求下执行，选择不锈钢材质，保证食品安全。根据水果冻干工艺流程削皮-去核-切片/粒-清洗-沥干-冷冻干燥-分拣-称重-包装等，分别确定生产线设备、通过分区前处理区-冻干区-分拣包装区进行分级装修，满足食品安全要求。

大型食品冻干机

良好的冻干成品必须要有冻干工艺技术，和满足冻干工艺技术冻干机设备，蔬菜水果冻干机生产线投资建设的要素有：果蔬来源、冻干机生产线设备、冻干工艺技术、冻干工厂食品安全。