热干面是武汉最出名的小吃之一，现在每个地方都有卖，每个地方做出来的味道也都不一样，我也是很喜欢吃热干面，热干面里面当然少不了芝麻酱，调芝麻酱的时候根据自己的口味加入葱油、盐、鸡精等。

说起热干面，都要流口水了，我最喜欢吃热干面了，相信很多人跟我一样喜欢吃热干面，热干面味道鲜美，劲道好吃还实惠，大人孩子都很喜欢吃，自己在家做，好吃还卫生，我家孩子也很喜欢吃热干面，热干面一定少不了芝麻酱，不然就没有那个味道了，下面就来分享一下热干面的芝麻酱怎么调。

一、热干面的芝麻酱怎么调

芝麻酱相信很多人都喜欢吃，我们这边凉皮、热干面芝麻酱是必放的，不放芝麻酱就没有那个味道了，芝麻酱也算得上是热干面的灵魂了，热干面的芝麻酱调制方法也是有很多种，每个人的调制方法都不一样，根据自己口味加入调料就可以了。

二、商用芝麻酱调制方法

1、准备食材：姜、葱、洋葱、香菜、八角、芝麻酱、香油、花生酱

2、把姜洗干净切片，葱洗干净切段，洋葱洗干净切小块，香菜洗干净切段，起锅烧油，锅里加入适量的油，油要烧至七成热。

3、把姜、葱、洋葱、香菜、八角放进去，用中小火慢慢炸制，炸制的时候，要不时地翻动一下，这样不仅可以受热均匀，还可以防止炸糊。

4、一直要把姜、葱、洋葱炸干，炸出香味后就可以了，把料渣捞出来，把油晾凉至常温，碗里加入芝麻酱、花生酱，加入花生酱口感会更好，不喜欢也可以不加。

5、芝麻酱、花生酱的比例是，五斤芝麻酱加入500克花生酱就可以了，再加入熬制好的油，四斤左右的油就可以了，再加入120克芝麻油，搅拌均匀，芝麻酱就调好了。

1、准备食材：芝麻酱两勺、水一勺、香油一勺、生抽半勺、醋一勺、红油一勺、白糖半勺、盐半勺、鸡精半勺、十三香半勺、熟芝麻一勺

2、芝麻酱的调制方法有很多种，每个人都不一样，我们自己在家做的话，可以调一个比较简单又好吃的芝麻酱。

3、碗里加入芝麻酱、水、香油、生抽、醋、红油、白糖、盐、鸡精、十三香、熟芝麻，充分地搅拌均匀，好吃的芝麻酱就调好了，简单又好吃，可以根据自己的喜好放调料。

总结：热干面劲道又好吃，酱香味浓郁，自己在家做，制作简单又卫生，芝麻酱可是热干面的灵魂，芝麻酱的调制方法也是有很多种，每个人的做法都不一样，上面两种芝麻酱的调制方法都很简单，也非常的好吃，喜欢吃热干面的都可以试试。

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