严选美食：菌味雪花猪肉，三香炒肉，多彩拌豆腐，葱白香菜拌榨菜

菌味雪花猪肉

做法：

1、把肥瘦相间的雪花梅头肉切成丁，纳盆加盐、蒜水和生粉拌匀，腌渍待用。另把杏鲍菇切成丁，投入六成热的油锅炸熟待用。

2、锅里放色拉油烧至五成热，下猪肉丁滑熟后，倒出来沥油。锅留底油，投入青红椒节炒香，再下猪肉丁和杏鲍菇丁翻炒，其间加盐和味精调味，最后出锅盛于用黄灯笼椒点缀的盘里，即成。

三香炒肉

材料：五花肉50克、香菇6朵、香菜20克、香芹40克、葱1段、姜1克、蒜1瓣、料酒4克、生抽5克、盐2克、花椒粉0.5克、食用油3克。

做法：

1.五花肉切片，香菇切细条，香菜杆切寸段，芹菜切与香菜差不多的寸段，姜、葱、蒜切碎。

2.锅烧热后加入食用油，下入五花肉煸炒，煸出肉的油分后加入料酒、生抽，炒香。

3.加入葱、姜、蒜碎，炒出香味，加入香菇条，翻炒均匀，加入芹菜，翻炒，加入盐、花椒粉调味。

4.加入香菜杆，炒出香味，待蔬菜快断生时，关火。

5.盛盘，用小红椒点缀一下即可。

多彩拌豆腐

食材：嫩豆腐1块、花生米50g、青豆50g、玉米粒50g、胡萝卜1/2根、香菜2根、生姜1/2块

做法

1、豆腐洗净切小块，香菜洗净切碎，胡萝卜切块，生姜切末；

2、将豆腐块和青豆、玉米粒、胡萝卜粒放入开水中焯一下，捞出，花生米炸熟备用；

3、将豆腐块、花生米、玉米粒、生姜末、盐、鸡精、香油在碗中拌匀，最后撒上香菜碎，入碟即可。

葱白香菜拌榨菜

配料：

榨菜疙瘩 一袋、葱白 一根、香菜 3根、辣椒油 5毫升、味精 3克、糖 3克、生抽 5毫升、陈醋 5毫升、香油 2毫升

烹饪步骤：

1.选取袋装榨菜疙瘩。

2.开袋取出榨菜冲洗干净，切成细丝。

3.用凉水投凉几遍，泡10分钟左右。

4.葱白切丝，香菜切段。泡好的榨菜丝攥干水，盛入盆中。.葱丝，香菜放进去。调入味精，生抽，醋，香油，糖，芝麻辣椒油。搅拌均匀。盛入盘中即可。