吃货美食：冰糖糯米藕 、猪肉炒秋葵、蒜蓉冬瓜、肉末烧豆腐

冰糖糯米藕

食材：莲藕1节、糯米80g、冰糖50g、红糖50g

做法：

1、糯米用水浸泡1个小时，时间急得话泡半个小时即可；

2、莲藕洗净削皮。在莲藕的一段，切一小段，做盖子；

3、将莲藕孔洗净。将泡好的糯米，塞入莲藕孔中；

4、将红糖、冰糖放入水中，小火使之融化；

5、将之前的“莲藕盖”盖上，用牙签固定；

6、将融化了的糖水，和莲藕放入高压锅内压熟，取出莲藕，切片，摆盘，撒点糖水汁即可。

猪肉炒秋葵

食材：梅花肉100克、秋葵200克、尖椒2个、生姜丝少许、盐适量、生抽2茶匙、老抽数滴、淀粉少许、白糖少许

做法

1、将梅花肉切片，然后放入淀粉、生抽、老抽、白糖，抓匀腌渍10分钟。

2、秋葵斜切成薄片、青辣椒切小颗粒状。

3、热锅热油，倒入梅花肉开大火翻炒3分钟左右，即可盛出。

4、热锅凉油，倒入生姜丝炸一下，再倒入秋葵翻炒至变色。

5、再倒入炒好的梅花肉、盐、鸡精，继续翻炒1分钟即可盛出。

蒜蓉冬瓜

食材：冬瓜、冬瓜、蒜、盐、鸡精、香油

做法：

1、冬瓜一块、冬瓜适量、蒜适量；

2、将冬瓜去皮去瓤再切成片，红辣椒切段，蒜切末备用；

3、锅中倒入适量的食用油，油热后放入红辣椒和蒜末煸炒出香味；

4、将冬瓜放入锅中，翻炒匀均；

5、大概两三分钟后，放入少许盐和鸡精调味，然后倒入少许水淀粉，出锅前再淋几滴香油即可。

肉末烧豆腐

做法：

1、豆腐切约七八毫米厚的片，熏肉切小片，姜切丝，蒜切片，红尖椒对开，香葱切末；

2、锅内热少许油，将豆腐煎至表面金黄，盛出备用；

3、锅内余油爆香姜蒜，入五花肉炒出油脂；

4、豆腐重新入锅，稍翻炒几下，接着加入没过豆腐的水，少量蚝油，糖，老抽少许，八角，红尖椒，酌情加盐，中火烧；

5、收汁，不要收太干，汤汁可以拌饭，撒香葱略烧，出锅，完成。