美食精选：南瓜烧排骨、黄瓜豆芽菜 、冬瓜双豆、蒜苗炒腊肉做法

南瓜烧排骨

食材：排骨500克、冬瓜200克、生抽2勺、老抽2勺、盐1勺、料酒2勺、桂皮1块、八角一个、冰糖适量、葱姜蒜适量

做法：

1、排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净，冬瓜去皮切块；

2、锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再加入两小勺老抽、一小勺生抽，适量的冰糖、盐、炒匀；

3、加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟；

4、下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。

黄瓜豆芽菜

做法：

1、绿豆芽清洗干净，焯水备用。

2、把黄瓜斜切稍厚片，再切成粗点的丝。

3、胡萝卜也切成丝，一起放入稍大的容器中，加入一小勺盐拌匀，腌渍五分钟。

4、把腌好的黄瓜，倒去多余的水分。

5、放入烫过的豆芽，加入橄榄油、盐、蔬果粉、生抽、米醋，喜欢辣的来1勺辣酱，拌匀即可。

冬瓜双豆

食材：冬瓜200克，豌豆 50克，黄豆50克，胡萝卜30克，盐，味全高鲜，金兰酱油

做法：

1、黄豆提前几个小时浸泡；

2、青豆、黄豆洗净； 胡萝卜去皮切丁；

3、冬瓜去皮去籽切丁；

4、冬瓜、胡萝卜焯烫，捞出沥水；

5、青豆、黄豆焯烫，捞出沥水；

6、热油锅，加入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆炒匀；

7、加盐、酱油、味全高鲜调味炒匀即可。

蒜苗炒腊肉

食材：腊猪肉、蒜苗、老干妈、生抽、葱、姜

做法：

1、腊肉切片，蒜苗用清水洗净，切成段；

2、将腊肉片放入蒸锅中，蒸10分钟左右；

3、热锅倒入少许油，放入葱、姜爆香，放入腊肉煸炒至出油；

4、放入老干妈煸炒出香味，放入蒜苗，大火煸炒一会，倒入少许生抽调味即可。