老中医奶奶的故事68
《老中医奶奶的故事》连载 作者:曾乐
老中医奶奶的故事（136）
胆囊炎治疗注意事项
胆囊炎是什么？哪些情况会引发？
有个博友问：“胆囊炎是什么？哪些情况会引发此病？若是方便，请奶奶做个介绍，以便于我们以后注意不得这个病。就是奶奶说的'防病重于治病’，以防为主，不得病最好。”
奶奶说，很同意这个博友的说法，人只要有了健康意识，注意了该注意的东西，就可以少生30%的病，如果规律生活了，又会少生30%的病，如果规律生活了，还注意了养生，那基本上不会生大病，小病也会很少。小病可自医，不至于转成大病或是拖延成大病，这样，人就可以健康并且长寿了。
奶奶说，胆囊炎是细菌性感染或是化学性刺激，也就是胆汁的成分发生了改变这几个原因引起的，胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。其发病原因主要有这样四个方面，一是胆道感染可以引起胆囊炎，二是情绪失调可以导致胆汁的排泄受阻引发胆囊炎，三是饮食不注意，暴饮暴食，加重胆的负担，从而引起胆囊炎，四是肠道寄生虫病，比如蛔虫钻入胆道可引起胆道发炎，其残体和虫卵可成为胆结石的“核心”。
当然，现代人喜吃大油重油，我的师傅经常说，重盐伤肾致高血压，重油伤肝致高脂血症，会加重肝胆负担，导致肝胆分泌障碍，加上压力大，情绪不稳定，反倒成了现在大多数人致病的重要原因。在此，我提醒大家，胆囊炎往往会同结肠疾病相伴生，因为胆汁分泌之后，是帮助在肠道消化油脂的，油脂没有胆汁的消化降解，不但身体无法利用，而且还会产生高血脂症，导致血粘度增加。胆囊储存胆汁，在受到进食信号后，定时排向肠道，这才能够保证良好的消化能力。胆汁分泌只要一出现问题，必然会导致腹泻。所以，保护好胆是十分重要的，这个古人早就发现并有阐述，在中医保健里常敲击胆经，可以加强人的身体健康，就有这个原因在里面。昨天我们介绍了一些方便好用的治疗胆囊炎的方子。今天再给大家继续介绍一些，方便大家选择。
第七方，乌梅治慢性胆囊炎方：准备乌梅15克，黄连12克，细辛3克，干姜6克，当归10克，黄柏12克，桂枝3克，红参6克，附子3克，花椒3克，枳实10克，白芍12克，山楂24克，醋20毫升，每日一剂，水煎服，分早中晚三次服完，共服六剂。慢性胆囊炎病人一定要注意休息和适量运动，疲劳往往是导致其发作的重要诱因。
第八方，更年期胆囊炎猕猴桃茶：猕猴桃2个，红茶5克，红枣20克，猕猴桃洗净去皮切成小块儿，将红枣去核备用。猕猴桃和红枣一起加水煮沸，等汤汁变浓时加入红茶，煮一分钟即可。此茶可解毒抗癌，健脾利胆，猕猴桃中的血清促进素具有稳定情绪，镇静心情的作用，它所含有的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能够帮助忧郁之人走出情绪低谷。
第九方，广郁金每剂60克，水煎服，每天一剂，分三次服。一般服用半个月可治愈胆囊炎。
老中医奶奶的故事（137）
鸡内金是保养肝胆与脏腑的良药
这两天正在询问奶奶写有关胆囊炎、胆结石方面的东西，今天在网上看到大海中医写的一篇有关鸡内金的文章，觉得很好，就读给奶奶听了，她说中医是这么认识和利用鸡内金的，这篇文章可以转载如此，作为一个内容。下面就是这篇文章——很多年轻人爱吃鸡肫，却不知道鸡肫里边有宝贝。在料理鸡的时候，鸡肫里面有一层黄色的壳需要剥下来，这个壳就是宝贝，千万不要扔掉了。这层壳叫做鸡内金，老人们都知道，它是帮助消化的。
其实，鸡内金的功效不仅仅是帮助消化那么简单。它是一味中药，也是特别好的日常保健品，而且作用广泛，建议每家每户都要常备。
单看“鸡内金”这个名字，就知道古人对它有多重视，把它比作鸡身体内的“黄金”。它确实也不辜负这个美名。
鸡肫，也叫鸡胗，是鸡的胃。鸡内金是鸡肫内的硬化角质层。大家可以在料理鸡的时候，把它剥下来晒干，碾碎后就可以留着用了。你也可以到药店去买。一般在药店买的鸡内金，是晒干后碾碎的粉末。
鸡内金是调治积食的特效药鸡是杂食动物，它吃谷物、草籽，也吃虫子。而鸡是没有牙齿的，吃什么都是囫囵吞枣，全靠胃来消化，可见鸡的消化功能很强大。所以，吃鸡的补益作用主要就是补脾胃。
光是鸡肉，补脾胃的效果就不错。鸡肫是鸡的胃，它补脾胃的效果更是好上加好。而鸡内金是鸡肫直接接触食物的内层，是负责消化食物的前锋，它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。
鸡有两个胃：一个是前胃，一个是砂囊。砂囊就是鸡肫。鸡没有牙齿，所以要吃石头和砂子，吃下去存放在鸡肫里面，所以叫做砂囊。吃下去的食物到了砂囊，通过鸡内金和砂石的摩擦，就把整个儿的食物给磨得很细了。
鸡内金能消化硬的食物，所以它调治积食有特效。民间常用它来调治饮食积滞、小儿疳积等。
鸡内金可调理一切胆的问题鸡内金还有更大的用处，就是化结石。鸡内金连石头都能磨，所以它化结石的功效很强。像胆结石、肾结石、膀胱结石的病人，常吃鸡内金非常好。中医治疗胆结石症，更少不了鸡内金这味药。鸡内金能化胆结石，对调理胆囊炎也有帮助。只要是胆有问题，都能用到鸡内金。
有个成语叫做“肝胆相照”，为什么偏偏把肝和胆放在一起说呢？大家去看一下人体结构图就知道，肝和胆是连在一起的。而且，肝和胆的地位实际上是不平等的，肝那么大，胆那么小，是肝的附属品。胆不仅依附于肝，胆汁也是肝脏分泌的，胆只负责储存胆汁，所以说，胆有问题的人，肝必然也有问题。
有一些朋友得了胆囊炎、胆石症，实际上都跟肝的问题有关系。如果只想着治胆，那不能解决根本问题。解决胆的问题，要注意调理肝，同时一定要养脾，因为肝有问题就会影响到脾的功能。只有养好了肝和脾，才有条件解决胆的问题。
鸡内金就是通过调肝健脾来改善胆的功能的。它既能去肝经的湿热，又能消脾胃的淤积，健脾补脾，所以对预防和调理胆的问题很有帮助。比如，患有胆囊炎的人肝胆有湿热，可以常吃鸡内金来帮助祛除湿热。
我建议胆有问题的人除了治疗之外，在平时可以经常吃鸡内金来帮助调理。
胆囊炎、胆石症等疾病往往有家族遗传的倾向。如果家里的长辈有胆的毛病，年轻一代就应该经常吃鸡内金来预防。
说到胆结石，我想提醒大家，早上再忙也要吃早饭，否则容易得胆结石。因为夜里人不需要消化，我们的胆汁就存在胆囊里。经过一晚上存储，就等着早上使用呢。可要是你不吃饭，胆汁就用不到，这样胆汁在胆里储存时间长了，就浓缩了，到最后就结晶成结石。
健康的前提就是养成好的生活习惯。好好吃饭，我们就可以少得很多疾病。
春天吃鸡内金养肝脾其实，一般的人平时也可以经常吃一点儿鸡内金，有很好的保健作用，可以健脾、养胃、调肝，还能预防结石。
鸡内金特别擅长软化坚硬的东西，不仅是积食和结石，它对于人体内的一切硬块都有软化的作用，比如乳腺增生的硬块、肿瘤和肝硬化等。
常吃鸡内金，对于预防这些疾病就有帮助。
怎么吃呢？药店买来的鸡内金是碾成小块的。如果是自己家晾晒的，把它用擀面杖捣碎就成了。
鸡内金没法碾得很碎，它很硬，不能直接生吃，要跟着饭菜一起煮过再吃。你可以在做饭的时候，放一点儿碾碎的鸡内金一起煮。比如说，吃早餐的时候，把鸡内金放在粥里一起熬。现在有豆浆机了，更方便，在用豆浆机做五谷杂粮粥的时候，顺便抓一小把鸡内金放在里面就行了。
要注意，鸡内金不会溶解在水里，它会沉底。所以，喝汤或者粥的时候，一定要从底下捞，这样才能吃到鸡内金。
如果没有条件在家做饭吃饭的人，可以用家用的中药粉碎机把鸡内金打成更细的粉末，装在小瓶里，每天吃饭时取出来吃小半勺。
鸡内金对肝脾有保健作用，如果你平时想不起来吃，那么春天一定要吃一些，因为春天是调养肝脾的最佳季节。
全家保健，吃鸡内金蒸鸡蛋有小孩的家庭，建议四季常备鸡内金，经常给孩子吃一些，健脾助消化特别好。
给孩子吃鸡内金，煮在汤里孩子一般不爱吃。我们家的传统是用鸡内金蒸鸡蛋，不仅好吃，补脾的效果还更好。蒸鸡蛋是最好消化的，特别适合老人、小孩和脾胃虚弱的人。
鸡内金蒸鸡蛋的做法跟普通蒸鸡蛋差不多。方法：
1.把鸡蛋尽量打散，打得越均匀越好；2.往打好的鸡蛋里加两倍的米汤，放一点点香油和盐，再放一勺鸡内金；3.把材料上锅，用中火蒸，水开以后，再蒸35分钟关火就行了。
记住：锅盖不要盖严，要稍微敞开一点儿，不要用大火，而是始终用中火蒸。
小孩儿的脾胃比较娇嫩，现在的孩子吃的东西还特别地营养，不容易消化，所以调养孩子的消化功能是家长的重要功课。消化功能好，孩子营养吸收好，才能长得结实、聪明，而且还不容易生玻这道菜一家人都可以吃。小孩常吃鸡内金蒸鸡蛋，不仅助消化还不容易尿床；男性常吃，可以预防脂肪肝；女性常吃，有调经通经的作用；老年人常吃鸡内金蒸鸡蛋，对预防白内障也有帮助。
鸡内金消积食的作用很强大，却不伤胃，相反还能养胃，对胃溃疡、十二指肠溃疡都有调理的作用。
鸡内金这么好，不负“黄金”的美誉，它的价格却很平易近人。记得小时候，市场上的鸡内金是5分钱一个。过了这么多年，通货膨胀了数十倍，药店的鸡内金也只是卖到1块钱10克。市场上还要便宜，晒干的鸡内金30块钱一斤，好大的一包。
现在的人们为了身体好，不惜花重金购买昂贵的补品、保健药。其实，价格贵并不意味着效果一定好。要想身体好，不一定需要花很多钱，你需要的是花一点儿心思，在天然的食物中就能找到特效的保健品。
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