2020/12/17【养阴】古为今用话冬养
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中医常说:春夏养阳,秋冬养阴。在冬天,不但要保护我们的阳气,更重要的是保护我们的阴精。北京中医药大学王玉英教授带来了两个冬季养阴的法宝,这些法宝都是什么?
冬季天气寒冷,人体需要产生更多的阳气以御寒,但阳气的来源需要消耗精血津液。另一方面,寒主收引,体表的汗毛孔会自动闭合,体内热邪散不出去,反过来又会伤阴,所以冬季养生的重点是养阴。
阴虚导致的症状:腰膝酸软、头晕头痛、耳鸣眼花、心慌气短、心烦失眠、脱发齿松、口舌干燥、潮热盗汗、口腔溃疡等。
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王玉英教授带来的冬季养阴第一宝就是石斛,石斛始见于《神农本草经》,被列为上品,并被道家养生经典《道藏》誉为“中华九大仙草之首”,是补阴中的佼佼者。
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石斛有一个独特的作用厚肠胃,适宜胃阴虚人群使用,比如糖尿病患者。
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石斛除了可以强阴厚肠胃以外,还能明目。王玉英教授今年已经73岁了,平时看报纸、杂志都不用戴花镜,这和她经常吃石斛有关。
不过石斛虽好,吃起来却有些麻烦,常规的代茶饮方法不能完全把有效成分浸泡出来。它的有效成分含多糖,多胶粘稠,很难煮出来,所以最少要煮半小时,而且可以考虑把药材咀嚼后吃掉。
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当然,王玉英教授建议石斛最好的食用方法是熬膏。
药材:石斛、人参、茯苓、山药、五指毛桃、枸杞子、菊花、决明子、莲子、乌梅、玉竹、百合、桃仁、核桃
霍山石斛为君,用得最多,有养阴、厚肠胃、明目的功效;枸杞子、菊花、玉竹、百合、核桃、山药都是补肾的;人参、莲子、茯苓、山药健脾养阴。
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非常适合有刚刚提到阴虚症状的人调补用,为了方便大家食用,已经做好了成品的膏方。
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精亏、血虚、津液不足,这三种情况都属于阴虚。如果是精亏或津液不足,用石斛膏就可以解决问题,但如果是精亏和血虚,就需要用到冬季养阴第二宝——龟甲。
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精亏:体弱多病
血虚:头晕眼花、心慌气短、疲乏无力、发脱面白、憔悴衰老
津亏:干燥口渴
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龟甲的特点甘寒咸质重,有滋阴潜阳、宁心安神、益肾壮骨的功效,可以用于治疗高血压、骨质疏松、脑溢血等病症。而龟肉的特点是甘温,补血作用更强。
但龟甲一般是入药的,自己在家很难操作,所以王玉英教授也建议将它配伍成膏方食用,方便又有效。
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药材:龟肉、鳖肉、人参、黄精、枸杞子、黑芝麻、茯苓、蛹虫草、甘草
龟肉、鳖肉指的是全龟和全鳖,包含了肉、甲、血;黄精、枸杞子、芝麻补肾;人参、茯苓、甘草健脾;蛹虫草作用和冬虫夏草类似,有补肾益肺填精的作用。
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同样,为了方便大家食用,这款龟鳖膏也已经做好了成品的膏方。