精美的中式早餐,三分钟学会,十分钟上桌,不用谢
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红薯香蕉饼
图 | 美食天下🍒
健康红薯2个(中等)美味香蕉1根上好糯米粉60克完达山牛奶50ml新鲜砂糖15克花生油适量
1. 精心挑选好上述食材,去早市也是不错的选择。
2. 挑选健康貌美的红薯,打好皮,切成块,蒸10分钟,熟了就好。
3. 趁热压成红薯泥,均匀一点,然后加入糖、糯米粉和牛奶,充分搅拌。
4. 像平时和面一样,多次揉捏,做成光溜溜的面团。
5. 剥好的新鲜香蕉,改刀,切成比较厚的香蕉片,如上图。
6. 用擀面杖发挥作用,把红薯泥擀成圆圆的薄饼,开心的把香蕉块当做馅料。
7. 就像包包子一样,压扁一点,做成上图这样的俏皮的红薯饼。
8. 这时候,展示才艺的时候到了,记得把电饼铛预热,刷一层花生油,选择馅饼键,把红薯饼煎至两面金黄鼓起来就可以了。趁热吃特别香甜。小孩子爱吃,馋嘴的媳妇也爱吃,多惬意的早餐啊。
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鸡蛋火腿什锦饼
图 | 美食天下🍒
新鲜鸡蛋三个高筋面粉适量紫色洋葱一个大辣椒一整个双汇火腿肠一根含碘精盐一勺白胡椒粉适量
1.下面开始操作:紫色洋葱洗干净,切细丁,火腿肠切小丁,圆青椒切碎丁,每种鲜美的食材都尽量的切细一些,这样做的目的是为了让食材的味道更容易融入到鸡蛋饼里,熟的快,如果有其它自己喜欢的蔬菜肉类都可以放进去,看口味。
2. 第二步:面粉中打入三个鸡蛋,根据家庭人口,鸡蛋多一些,做出来的饼吃起来就更香更软,真的,韧性好,做出来的饼颜色还好看,偷偷告诉你的。
3. 第三步,把切好的蔬菜丁和火腿丁加入面粉中,加入少许盐,白胡椒粉调味。这一步,一定要记住顺序,不要搞错,否则出来的味道是会有差别的。
4. 第四步,加入少许纯净水,把所有准备好的食材搅拌成面糊,一定不要过于黏稠,切记,别怕浪费水资源,不差这点水,否则,摊出来的鸡蛋饼就会比较厚。
5. 第五步,锅中抹一层油,千万别太多,锅也别太热,用勺子舀入一勺面糊,让面糊自然的流动开就可以,咱们家里如果是普通的炒锅,可以转动一下锅,让面糊流动成薄薄的圆形,你的手抖动的频率很重要。
6. 一面煎好后翻面,把鸡蛋饼两面都煎到凝固且带微微的焦黄就可以,糊了不好看,营养流失也严重。
7. 鸡蛋饼出锅后颜色会变得比之前更黄,尽量用笨鸡蛋,颜色漂亮一些,普通洋鸡蛋建议可以加些黄面粉。
8. 美妙的鸡蛋火腿什锦饼就做好了。
小窍门:
面粉用高筋或者中筋面粉,不然容易碎,不好吃;鸡蛋饼中加入的蔬菜水分不能太大,比如红色和黄色的西红柿就不太合适,会发粘,影响口感。
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绝品龙丝蛋饼
图 | 美食天下
康师傅方便面饼1个笨鸡蛋1个笨榨豆油适量精盐适量
1. 去超市提前买一带康师傅方便面,把面饼单拿出来。
2. 用一个小一些的锅,加适量的开水,沸腾后,把方便面饼煮开三分钟。
3. 捞出过凉水,水分沥干,面条不粘黏,这一步很重要。
4. 新鲜的鸡蛋,碗中搅拌,同时加一半的方便面调味料,切记别加水。
5. 锅烧热,加适量的笨榨豆油,把面条放入锅里摊开稍微煎一下。
6. 快速把蛋液倒入,注意,煎到蛋液表面有些凝固,就可以翻面了。
7. 两面熟透就可以关火了,不要糊了,火候很重要,不要开大火哟。小朋友们的最爱,可以放一些香菜末或者葱花,效果更好,颜色也更漂亮。
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美味居家披萨
图 | 美食天下
手抓饼1个超市黑橄榄5个双汇牛肉肠1根马苏里拉芝士碎适量美味披萨酱1大勺
1. 超市买回来的手抓饼提前解冻,用干净的牙签扎一些均匀的小孔。
2. 均匀的涂抹一些披萨酱,每个地方都要涂抹到。
3. 幸福的撒上一层马苏里拉芝士,记得要均匀。
4. 轻轻的放上处理好的黑橄榄片和双汇牛肉肠片。
5. 这一步很重要,再均匀撒上一层马苏里拉芝士,想画一样美。
6. 放入预热好的烤箱170度烤15分钟就行了,新鲜出炉,美味飘香。
夜读日思小窍门:
美味居家披萨上的材料可以随着喜好增加,只要不放水分高的蔬菜就行。
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独特饺子皮葱油饼
图 | 美食天下
现成饺子皮40个
东北玉米油适量黑花椒粉适量竹盐适量黑龙江大葱碎、辣椒碎适量
1. 超市现成的饺子皮40个左右。
2. 把黑龙江大葱切碎,辣椒切碎(孩子吃千万别放)。
3. 黑色花椒粉适量,淋上热油做好准备,香味飘起来。
4. 超市买回来的饺子皮室温放置半小时,然后每三张错开如上图一样放好。
5. 均匀的涂抹上一层花椒油,很香的感觉。
6. 撒上黑花椒粉,竹盐,葱碎和辣椒碎。
7. 沿着边缘卷起来,注意别漏。
8. 就这样,卷成妖娆的小长条。
9. 像小蛇一样盘起来,轻轻的按扁。
10. 用擀面杖均匀的擀薄,尽量别漏。
11. 铁锅里,加入适量东北玉米油烧热,轻轻的把做好的葱油饼放入。
12. 别用大火,不然会糊掉,勤翻动,两面煎至金黄关火盛出。
13. 香酥脆的成品装盘里,好看吧。
14.这样的饺子皮葱油饼,独特吧。孩子夸你的时候,记得让宝贝听听乔叔叔讲唐诗,下雪天,唐诗与葱油饼更配哟。
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