红薯不要随意放，巧用一招，放半年不发芽不腐烂，还软糯香甜

​红薯不要随意放，巧用一招，放半年不发芽不腐烂，还软糯香甜

秋天到了，很多农作物都成熟了，像常见的南瓜、红薯，都已经大量上市，新鲜又便宜，爱吃的朋友抓紧了。之前和爸妈住一起的时候，一到秋天家里就有吃不完的南瓜红薯，几乎天天早上妈妈都会用它们来煮稀饭，特别是红薯最多，都能把人吃腻，不过发现每年妈妈都要扔掉一些烂掉的红薯，感觉挺浪费的，但由于储存不当，有的红薯发芽了，有的红薯腐烂了，只能无情地扔掉。

我想很多人在生活中都遇到了这种情况，一旦红薯买多了没有及时吃掉，它们就会发生不同程度的变化，不再那么新鲜，发芽的红薯口感很差，腐烂的红薯不能吃，还会污染其它红薯，会产生一种难闻的气味，所以很多人见到红薯不敢多买，一两顿吃完了再买。

那么遇到新鲜又便宜的红薯时，冲动想多买点怎么办？有没有什么好方法可以长时间保存红薯呢？

前两年认识一个朋友，她告诉我一个很实用的方法，我亲自验证过非常不错，于是将这个方法分享给了妈妈和一些亲戚好友，他们都说挺好的，现在一直都这么保存红薯，再也不怕红薯发芽腐烂了。

具体怎么做呢？下面我来给大家分享一下保存红薯的方法，红薯不要随意放，巧用一招，放半年不发芽不腐烂，还软糯香甜！快来看看吧。

保存红薯的方法步骤：

这时候买的红薯都很新鲜，一般表面都沾有很多泥沙，泥沙非常潮湿，红薯皮也很潮湿，这样的红薯虽然特别新鲜，但不是最好吃的状态，也很不好保存，如果买了新鲜红薯不拿出来摊开，就让它们待在袋子里，过不了几天红薯就会发芽，还会烂掉。

所以买回家的新鲜红薯，如果只有几个，一定要将红薯摊开放，并且放在干燥的地方，以免捂出问题了，还要及时吃掉。如果买的红薯比较多，那就要利用正确的保存方法。

红薯不要清洗，沾到生水就不好了，直接把红薯放到通风的地方，摊开放把红薯表面晾干，注意了是晾干不要晒蔫了，如果下雨，别让红薯淋到雨水。

等到红薯完全干透，摸起来一点潮湿感也没有就行。

找几个纸箱子，红薯多就多准备几个，纸箱底部要完整有厚度，找来纸箱后，再取来小苏打撒进纸箱，让小苏打分散在纸箱底部，放了小苏打可以防止红薯发芽。

撒好后再放厨房纸巾或者报纸，铺上一层，弄好了，将晾干的红薯放在里面，如果要放第二层，再铺上厨房纸巾或者报纸，小苏打用卫生纸包起来放进去。

把顶部盖起来，将纸箱放在干燥且阴凉的地方，而且纸箱下面最好放一个可以隔绝地面的东西，避免底部受潮或者无意间沾到水分。

这样做就可以很好的保存红薯了，放半年都没问题。

简单来说做好四点，第一点红薯要晾干，不能潮湿；第二点准备纸箱子和厨房纸巾或者报纸，避免红薯再次潮湿；第三点准备小苏打，防止红薯发芽；第四点放在一个阴凉干燥，避免高温、潮湿的环境。

红薯有了，我们可以用它做各种美食，比如煮红薯、蒸红薯、烤红薯、芝士焗红薯、拔丝红薯等等，吃法太多了，可以常常变着花样做。

蒸红薯最简单，不过蒸之前记得要晾晒两三天，把红薯的水分蒸发掉一些，这样蒸出的红薯才更好吃。蒸的时候尽量不切开，避免水汽重，只切掉两头一点点就好。