烘焙店推1.5公斤“巨型肉桂卷”，10分钟吃完免费，至今只1人成功

在肉桂卷的发源地赫尔辛基，人们对这种散发着馥郁香气的甜食有着信仰般的热爱。以至于将每年的10月4日定为肉桂卷日。但在西方国家，被肉桂卷吸引的又岂止北欧人？英国人同样对这种美食欲罢不能！甚至不惜为此付上“沉重”的代价！

代价有多“沉重”？也就1.5公斤吧！1.5公斤的肉桂卷是让你更加地爱之深切？抑或是望而却步呢？

不少食品商都会制作“巨型”食物作为噱头吸引顾客。而英国一家名为“The Steamhouse Bakery”的烘焙店，日前也推出了一款巨型肉桂卷，长宽各42cm，重量达1.5公斤。据说热量高达8000卡。

店家制作的巨型肉桂卷一经推出，在社交平台上随即引起老饕网友的关注。店家也顺热推出“免单活动”。顾客如若能在10分钟之内吃完一个1.5公斤的巨型肉桂卷，就可退回购买肉桂卷的价钱20英镑（约180元人民币）。不过，据说至今只有1人挑战成功。

发起这项挑战的烘焙店老板Ashley Baker表示，这个巨大的肉桂卷制作过程其实非常费时费工，需要6位面包师傅合力制作3小时才能完成。它的量是一般肉桂卷的好多倍。

为什么会突然想做一个连自己都吃不完的肉桂卷？Ashley Baker称，这其实是自己一时的突发奇想，一开始试做时，他做失败了6次才成功烤出第一个巨无霸肉桂卷。不过当香喷喷的肉桂卷出炉的时候，却有一种梦想成真的感觉。

事实证明这个想法是正确的，因为自从“免单”活动推出以来，不断有人前来挑战，但至今却仅有一位客人能成功吃完，获得免费试食以及一件纪念T-shirt。当然了，也有不少人是为着它的美味而来的，前来购买巨型肉桂卷的顾客里，很多都是用以作为贺礼或派对中的点心。

肉桂卷

这是一种让人大爱也让人讨厌的甜面包，据说在亚洲销售的肉桂卷大多已是减甜版，出自西方烘焙人之手的肉桂卷比咱们常吃的还要甜得多。

小汐一直觉得咖啡与肉桂卷是最天衣无缝的绝配。数层的面包中间夹着红糖、黄油、肉桂粉。如果仅说它是一种风靡一时的食品，那还不足以表达肉桂卷迷对它的喜爱。

肉桂这种香料，是犹如香菜一样的存在，恨的恨死，爱的爱死。不过，来自斯里兰卡斯里兰卡森林之外，肉桂的暗香一直让香料商人和美食家们心潮涌动。

在南岸星星点点的种植园里，生产出了这种特别的香料，一直被模仿却从未被海外的同类（桂皮）超越。

肉桂树外形似灌木，树枝细长像柳树。把树皮从树杆中剥离开，名曰“卷皮”。有经验的手艺人用简单的小杆剥掉并切除树皮内层，再经日晒之后最终成型。这种自带芳香的卷皮买卖已有多年历史。随着外贸发展，这种迷人的香料也得以运往世界各地。

真正品质上乘的肉桂散发着清淡的花香，同时具有甜味和辣味。不仅是甜酥皮的主要材料，也可以用来制作美味菜肴，比如给咖喱添香和制作传统印度茶，当然，还有芳香馥郁的肉桂卷。

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