清代郁南端午习俗

郁南灰水粽

清代郁南的端午节习俗具体是什么样的呢？

最早记录清代郁南端午节习俗的县志，是康熙二十六年《西宁县志》，该志卷之一《舆地志·岁时》：

端阳日以角黍相馈遗，门悬蒲艾，小儿系彩缕于臂，仍设牲醴，切蒲艾，磨雄磺以荐，男妇长幼各饮雄磺酒些须，乃招亲友享之，其采药合药，亦多用是日。

角黍就是粽子。蒲艾是菖蒲与艾草。彩缕是彩色的丝线。雄磺又称石黄、黄金石、鸡冠石，是一种含硫和砷的矿石。“磨雄磺以荐”，就是把雄磺磨碎后祭祀。雄磺酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。作为一种中药药材，雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。

康熙二十六年《西宁县志》这段话的意思是：

端午节大家互相赠送粽子，在门前悬挂菖蒲与艾草，小孩子手臂上系上彩线，还要陈设牛、羊、猪三牲和甜酒，把菖蒲与艾草切了，雄黄磨碎来祭祀。男女老少都饮一点雄黄酒，然后邀请亲友来享用。人们采药和调配药物，也多数在这一天。

郁南平台灰水粽

与如今郁南端午节就是吃灰水粽相比，清代郁南的端午节风俗的内容丰富多了，除了吃灰水粽外，还要在门前悬挂菖蒲与艾草、喝雄黄酒。虽然如今也还有不少人家祭祀拜神，但比较简单，祭品是鸡、猪肉、粽子、水果等，清代祭品则是牛、羊、猪、甜酒，蒲艾、雄黄等。

道光十年《西宁县志·卷三·舆地（下）·风俗》：

五月五日，祀祖先，饮蒲酒，擘荔，以竹叶作角黍相馈遗，谓之灰水粽。镂艾虎，书朱符，为儿女佩。观竞渡，采药，合药，亦多用是日。（《张志》）至夜鸣金击鼓，迎神逐疫。（《旧志》）

蒲酒即菖蒲酒，是用菖蒲叶浸制的药酒。旧时风俗，端午节饮了这种酒，可消除疾疫。擘荔是剥荔枝，吃荔枝的意思。镂艾虎就是制作艾虎。艾虎是旧时端午节挂在房门特别是有新生儿的房门上驱邪辟祟之物，也作装饰品。书朱符是用朱墨书写符箓。鸣金即击钲，钲是一种古代乐器，形似钟而狭长，上有柄，用铜制成。

云城、云安灰水粽

道光十年《西宁县志》这段话的意思是：

农历五月月初五日，祭祀祖先，喝菖蒲叶浸制的药酒，吃荔枝，用竹叶包粽子，互相赠送，这种粽子叫“灰水粽”。用蛋壳或独头蒜制作艾虎，用朱墨书写符箓，给孩子佩戴。观看龙舟竞渡，采摘草药、调配药物，也多是在这一天。（据康熙二十六年张溶《西宁县志》）到晚上，敲打钲和鼓，迎接神灵的到来，驱逐瘟疫。

上文说到，如今郁南端午节就是吃灰水粽。道光十年《西宁县志》所载的清代郁南端午节习俗，内容更丰富。除了吃灰水粽外，还有喝菖蒲叶浸制的药酒，吃荔枝,制作艾虎，用朱墨书写符箓, 晚上，敲打钲和鼓，迎接神灵的到来，驱逐瘟疫.

荔 枝

“观竞渡”三字，则明确记录了郁南清代端午节有赛龙舟的习俗。清代郁南县城（今建城街）外有文昌江，距离西江也不远，端午节有赛龙舟的习俗是必然的！

清代郁南的文昌桥，可不是我们如今看到的像猪栏一样的文昌桥，而是非常有艺术性的一座桥梁，我们完全可以想象得出清代端午节，龙舟来到文昌桥前的场面，是多么的富有诗情画意！

与云城、云安灰水粽几乎都用芒叶包裹不同，郁南的灰水粽绝大多数是用冬叶包裹，但清代郁南的灰水粽却是用竹叶包裹。“以竹叶作角黍相馈遗，谓之灰水粽”，不是《西宁县志》有记载，我们可能永远不知道清代郁南的灰水粽是用竹叶包裹的。

“擘荔”，无疑就是剥庞寨荔枝了。庞寨离郁南旧县城（如今的建城）不远，庞寨荔枝采摘后挑到县城出售，最正常不过了。