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五步一老店,十步一非遗!杭州这个美食宝地,撑得我走不动道
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家常红烧鱼 材料:鲜鱼1条,姜大半个或1个,葱1小把,蒜4瓣,花椒5颗左右,糖1小勺,醋2勺,盐1小勺,料酒2勺,酱油2勺,辣椒1到2个; 做法 1.鱼洗干净晾干表皮水分,两面稍微横切几刀,散匀少许盐 ...
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青山学12道美食,干锅香辣鱼和五花肉都是下饭好菜,吃五碗都嫌少
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吃货美食:酱焖鲜鲅鱼、黄瓜粥、杏仁炒西芹的做法
酱焖鲜鲅鱼 鲜鲅鱼去内脏去鳃,洗净,控干,斜切成段:洋葱切片,生姜切丝,干红辣椒切段:起油锅,爆香葱姜蒜和干红辣椒:下入豆瓣酱和豆面酱小火炒香:下入鱼段略微煎一下:沿锅边烹入料酒:加热水:添点糖提鲜, ...
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吃货美食:茄汁排骨、鱼香白豆角、芝麻磨牙饼的做法
茄汁排骨 洋葱切大片,排骨切断;热锅加入拍碎的蒜瓣,炒香后加入排骨,炒至四面金黄;将炒好的排骨倒入铸铁锅中;用炒锅中留下的油,将洋葱炒香;加入番茄酱.排骨酱,炒开来;加入适量水,烧开后倒入铸铁锅中,中 ...