原味奶香吐司（面包机一键）

奶香吐司的用料高筋面粉 260g 奶粉 10g牛奶 110g 淡奶油 30g炼乳 25g 蛋液 45g细砂糖 30g 黄油 20g耐高糖酵母 4g 盐 2g奶香吐司的做法

步骤1   首先把需要的食材都准备好。

步骤2   先把蛋液、牛奶、淡奶油、炼乳放入面包机桶内，若无淡奶油的话，可用等量牛奶代替。（鸡蛋、牛奶、淡奶油需要冰箱冷藏的，防止面团温度过高）

步骤3   接着把高筋面粉、奶粉直接倒入桶内，细砂糖、盐、耐高糖酵母分别放在不同的角落，然后把面包桶装回面包机内。

步骤4   启动面包机MIX程序。（柏翠面包机直接设置一次MIX程序，其它面包机可以设置和面程序20分钟）

步骤5   搅拌过程中，可以用刮刀稍微清理一下内胆壁，帮助混合。

步骤6   当mix程序结束后，可以看一下面团的状态，面团可以扯出较厚的膜，能够感觉有点韧性了。

步骤7   取出面团切成小块或者用剪刀剪成小块，同时把软化好的黄油也一并放入面包桶内，然后再放回面包机。

步骤8   这次直接设置面包机程序一，浅色。

步骤9   当程序运行10-15分钟的时候，暂停程序，我们可以再看一下面团的程度，已经可以扯出很薄且光滑的膜了。

步骤10   继续启动程序，再过十来分钟，扯出的膜够结实有韧性，不容易破。

步骤11   程序结束后，马上打开盖子取出面包，晾至室温后，及时装密封袋保存，吃之前切片或者撕着吃都好。

步骤12

步骤13

步骤14

步骤15奶香吐司的烹饪技巧1.面团揉好后，开始烘烤程序时，如果感觉表面不够光滑，可以把它取出，手动拉扯几下，大致成表面光滑的圆形再放回去，懒人或者没时间也可以不理它。2.不同的面粉吸水性不同，在第一次mix程序完成的时候可以观察面团的干湿程度，酌情加水或面粉。3.软化的黄油一定要在一次MIX程序后再加入，有利于面粉起筋，刚加入黄油的时候会有点粘湿，不用加面粉，一会儿就揉进去了。4.如果要切片食用，建议用锯齿刀切，因为面包很软，普通的刀不容易切平整。