立志做茶饮千亿赛道的探路者 让茶旗下他山集凭什么?
伴着奈雪的茶、喜茶等茶饮品牌的相继上市,沪上阿姨等多家品牌获得亿元融资,资本倾向茶饮赛道的热情高涨。线下现制茶饮品牌走俏资本市场的同时,另一大茶饮场景——“袋泡茶”市场也在加速进入一轮新周期。
随着新消费升级,国风兴起、国潮流行,众多新消费品牌如雨后春笋相继崛起,这为袋泡茶市场的发展提供了机会,使之迎来全新的风口。除了CHALI茶里、他山集、大益茶、小罐茶等垂类玩家不断加注外,喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等线下新茶饮品牌也纷纷推出“袋泡茶”产品。谁又能在这个千亿赛道脱颖而出呢?
茶叶快消品化风口下 他山集的坚持
在中国,酒有茅台,烟有中华,缘何中国茶行业至今却没有同等级别的品牌?在一年多的发展中,让茶集团旗下“他山集”品牌定位中国茶包,专注于茶快消品领域,凭借自己对于行业的坚持、对于产品的优化创新、对于年轻人需求的聚焦,正在探索一条独具自身特色的道路。
毫无疑问,每一个中国人对茶并不陌生。说到中国茶,可以追溯到四千多年前,自唐代陆羽著述《茶经》创立茶道以来,茶,改变着世界的认知。
而时至今日,当大家走进茶馆时,会发现很少有年轻人。对于他们而言,似乎喝茶并不是一种时尚。为什么90后、95后、甚至00后的年轻人,对茶不感兴趣呢?
在如今快节奏生活中,对于年轻人来说,很难停下快速前进的脚步去感受繁复的泡茶方式,另一方面,年轻人的健康养生消费意识也在快速崛起,他们渴望更加健康、便捷的生活方式。
这样看来,想要深耕大众消费市场尤其是年轻消费群体,就无法忽视“茶叶快消化”的问题。此时袋泡茶自然而然走进大众的视野,它的出现使茶叶成为一种快消产品,改变了消费者对传统茶的固有认知。也正是因为这样,茶叶快消品化被众多茶企认为是一条充满想象空间的竞争赛道。
艾媒数据显示,随着多元消费场景及消费需求的变化,从2015年的2.3亿元到2019年的50.3亿元,中国袋泡茶线上市场规模增长速度迅猛。2020年中国袋泡茶线上市场规模达128.7亿元,涨幅达156%,未来市场潜力巨大。
作为让茶集团旗下冲调业务线品牌,“他山集”承载着振兴中国茶文化的使命而诞生,将传统茶文化用现代的袋泡茶方式演绎给当今的年轻人。经过一年多的飞速发展,“他山集”在行业中声名鹊起。想要在竞争激烈的中国茶包市场中立足,需要有自己的独到之处。“他山集”便有着鲜明的品牌定位与释义。
他山:“他”即种茶人、制茶人、吃茶人。“山”即茶山。集:凝集时间精华,每一口香醇都是茶叶沉淀的生命能源。撷取中国各大名茶产地的优质茶品,用茶包的方式让更多年轻人能够体验中国茶、中国茶文化。
爆款战略三步走 他山集的进击
中国是茶的故乡,有着丰富的文化底蕴,无论是产品形式还是品饮场景,都让很多年轻人敬而远之。而袋泡茶不同,其与生俱来的方便快捷与年轻人的青春活力有着天然的联系,在保证产品品质的基础上,多样的口味和时尚精美的包装,更加符合年轻人对颜值和口感的追求,也为袋泡茶市场注入新的活力。例如花草 茶,水果 茶,奶制品 茶等一系列符合年轻人口感的饮品,在丰富产品线的同时,也拓宽了更大的消费市场。
研发符合年轻人需求的产品,首先要有一支队伍,他们了解年轻人需求,有强大的创意能力,“他山集”在短期内就组建了这样的队伍,团队成员来自于Roseoonly、三顿半、乐纯等知名消费品品牌,无论在产品策划,还是市场策划方面都有着丰富经验。
“他山集”团队在发展中提出“爆款战略三步走”,先以市场上消费者最为认可的“白桃乌龙”口味作为首发爆款产品引爆流量,继而跨界与众多优质IP品牌联名推出创意产品。如与天猫、盘子女人坊三方联名款“桃花未央”拟汉服形态茶包,上线一周销售额近20万。与时尚潮流动漫IP猪小屁联名,打造“珠联璧合”礼盒,也获得诸多年轻人的青睐,很多明星都爱不释手。
在市场和口碑的双重作用下,“他山集”在线上线下深度布局产品销售平台,线上先后入驻天猫、京东、微信、小红书、抖音、快手、拼多多、淘宝、Soul等平台,线下进驻BHG、番茄口袋等新型商超。
2021年1月,他山集天猫官方旗舰店正式上线运作,旗下产品不仅占据天猫多个榜单,而且截止9月,旗舰店月销售额突破百万,预计今年可实现2500万GMV的目标。
成功打造多个爆款产品,是基于“他山集”对于自身产品品质和供应链效率的自信,坚持“自然、健康、方便、好喝”的产品理念。
“他山集”对于袋泡茶的口感有着近乎严苛的要求,研发每一款产品前,研发团队都会进行反复的市场调研,挖掘不同消费场景下用户需求,找到他们喜爱的口味,进而优化茶饮产品结构。
为了迎合消费者全新的茶饮习惯,“他山集”还联合安徽农业大学茶学国家重点实验室,邀请7位专业评茶师与20位专业评测员共同参与制定产品评测标准,确保口味口感上的稳定及安全。使茶包从口感上持续升级。
口感创新的同时,“他山集”对于产品质量也有严格的标准。严选世界顶级原料供应商,采自知名茶园产区,确保原料品质。牵手国际知名检测机构,确保所用茶叶符合有机认证或65项国家茶叶农残检测,建立完善检测流程,确保原料符合国家食品安全标准。生产供应商选择意诺茶业、上海家乐福、九宇等龙头企业。从原料和生产两方面确保产品的质量,向消费者传递“他山集”专业性的同时,将全新健康茶饮生活方式带给消费者。
在包装上,原料、包材、印刷、生产等每一个环节,都坚持使用对大自然最友好的环保方式。选用玉米纤维茶包,食用棉线,纸质茶签,均可生物降解,使用热压无胶工艺,全程无胶处理,绿色无害印染工艺。掌心大小,极简抽拉设计茶袋既方便保存又便于平日饮用。
截至目前,“他山集”已推出“经典系列”、“高山系列”、“汉方养园系列”、“果园系列”、“组合系列”共五大系列丰富产品线,25个SKU,覆盖不同茶饮场景、茶饮方式和茶饮人群。
做链接年轻人的潮流符号 他山集的未来
如今的消费品更多是一种价值的表达载体,仅仅因为产品的功能性就认同一个品牌的时代已经过去了。Z世代年轻人会因为品牌传递的价值是否与自身共鸣来认可它、喜欢它、讨论它、推荐它。随着国潮风的再次兴起,茶成为了链接中国文化与年轻人的一座桥梁。
“他山集”融入年轻、潮流、文化等多重元素于中国茶包中,改变了以往单一传统的饮茶方式。结合健身、时尚、聚会、养生、下午茶等年轻人不同的饮茶场景,将纯粹、正宗的中国茶味以时尚、便捷的茶包形式展现给消费者。不但着力于为年轻人提供好喝的袋泡茶,还将中国千年茶文化知识以现代形式呈现在年轻人面前。
随着年轻一代饮茶习惯的逐步改变,中国茶包呈现多元化发展趋势,更符合当代年轻人对现代生活“便捷、时尚、健康、环保”需求,也将慢慢成为年轻消费者饮茶首选。
未来,“他山集”将着力打造和输出中国潮流文化,深度布局年轻人圈层。例如唐妞、乌龙院、盛世剪彩、游园惊梦、清明上茶图等、涵盖了从山水画到漫画,从博物馆到名著,还将有更多中国元素在他山集产品中出现,立体打造独具他山集特色的潮流文化。他山集也会与Soul等00后社交平台强强合作,搭建他山集X Soul的社交生活元宇宙,打造年轻人心中的潮流“中国茶”。可以预见,他山集将有更大的发展空间。