生物安全篇9：猪场生物安全检查清单，让管理更简单，效率更提升

猪场生物安全检查清单

所谓清单式管理，是针对管理活动，分析其流程，并对流程内容进行细化、量化，形成清单，列出清晰明细的管理内容或控制要点，检查按清单执行即可。它方便快捷的指引任何人进行管理，并能追溯到整个管理过程。

一、清单管理的必要性

在日常管理中，“关键点”“比“大而全”更重要。西方一家医院的清单式管理实例：通过系统要素的重塑 一张小小的清单，让约翰·霍普金斯医院原本经常发生的中心静脉置管感染比例从11%下降到了0；15个月后，更避免了43起感染和8起死亡事故，为医院节省了200万美元的成本。

在猪场管理中，也可以借鉴清单式管理，一个岗位都需要做哪些工作，列一个清单。一个部门有哪些工作重点，列一个清单，可以是一天、一周、一月、一年。清单可以是一个饲喂的梳理也可以是一个流程的描述。

对于生物安全来说，我们需要针对全场梳理一个管理清单，来检查、验证我们的管理是否做好了，是否还有问题或漏洞，也便于我们在日常工作的监督检查。

二、车辆运输清单举例：

1、生物安全区域进出口设置。图1显示了一个拥有理想生物安全的猪场布局建议图。

2 、猪场应在场外配置用于装卸猪、饲料和其他物料的设施。

3、建设中转装猪台。猪场装猪台设计合理，必须让污水可以流出去远离农场。

4、运送/收货的车辆，不应进入猪场生产区，包括销售人员的汽车，甚至是兽医的车辆。

5、运输猪只车辆、饲料车辆、物料车辆是否经过彻底的清洁消毒。包括车辆的内部（包括驾驶室）、低盘和外部。

6、进出猪场所有通道设置车辆车轮消毒池是一个明智的预防措施，但必须到位，手动或自动喷雾消毒所有通过车辆的轮胎和底盘。

7、猪场应配备冬季防冻消毒设备或防冻溶剂、有效的消毒液配比设备或自动配比设备。

8、车辆消毒推荐使用泡沫消毒，有更好的挂壁效果。

9、在猪场的出入口设立明显的标识，并列请进如人员需要执行的与生物安全相关说明条例。

10、车辆是否有消毒记录、运输记录证明（纸质、电子）。

11、禁止运输车辆的司机协助装、卸猪。

12、运输车辆司机不得有自己的猪场或接触猪只。

13、是否配备生物安全检查员。（是否掌握生物安全知识、执行力是否足够）

14、所有屠宰场、交易市场、饲料厂和商品猪繁育公司有必要建立符合要求的隧道式消毒通道，并安排相关监督员以确保消毒的彻底性，避免敷衍了事。（这是对上下游客户的负责）

15、死猪需要无害化处理。并要适当的防护，以免暴露和腐烂后污染环境，尸体清除后应对该指定场所进行清洗消毒。

16、对于散装饲料的送货，投料输送臂有可能会与场内人员接触，需要进行消毒。

三、员工安全清单

1、猪场有些人畜共患病是很危险的。你可能会不知不觉地患上一些猪的疾病。

2、所以你离开猪舍之前要洗手（洗手液、消毒液）。这是为了保护你，当然也保护了猪。

3、在每栋猪舍外放置一个消毒盆，定期补充消毒液。

4、猪舍内外各穿一双胶靴和工作服，出车间更换并进行胶靴清洗。

5、如果参观农场将车停在远离猪场的边界地方，携带随身物品步行入场。

6、不穿别人的胶靴。

7、回家后立即洗澡，并清洗在猪舍穿过的衣服。

8、采血、去势或剖检时，应戴一次性手套。保护所有割伤/擦伤处。防止细菌病毒直接进入体内。

9、进出猪场的沐浴。很多猪场冬季保温效果差，员工不愿意洗，要保障执行需要提供舒适的环境。

10、灰尘和霉菌孢子是非常危险的。当处理猪场垫料、垃圾等杂物时，穿戴合适的、有过滤功能的头盔、口罩，对人健康大有帮助，因为灰尘对人的危害比对猪更大。

11、在给一窝仔猪服药治疗腹泻后，手和衣服上有可能积聚多达100亿个微生物。仅仅只摄入0.02%（或200万）的细菌足以让你发生腹泻，尤其在你机体免疫功能薄弱时。

因此，治疗腹泻病猪时、或冲洗发生腹泻的猪栏后，在处理下一批仔猪前，或吃饭前一定要洗手并更换你的工作服。可以穿戴防水围裙对身体进行保护。饲养员会在一个猪舍内传播很多疾病。

12、粪池排空前激起释放的一氧化碳气体是致命的，很多人因此丢命。你闻不到它，但它能在几秒钟内击倒你，再有几秒就会使你毙命。我有次到下水道捡掉进去的一窝小猪，当时只感觉味道难闻，出来时有些头蒙恶心，身体无力，想想后怕，时间长有可能会现场晕倒的，差点就写不了这篇文章了。

13、同理，不要进入散装饲料罐中。必须通过侧壁内嵌的舱壁门进行清洁，同时打开顶部的检查舱口。

14、疫苗免疫特别是大猪注意安全，可以使用隔板或喂料时免疫，病猪治疗使用保定绳，防止打到自己身上。

15、将所有安全事项培训告知每一位员工。

四、生物安全审查、检查清单

1、都有谁进入了您的猪场？采取了预防措施阻止他们进入猪场了吗？，在出入口有没有接受消毒？包括所有人。（老板、政府人员）

2、如何阻断野鸟带毒进场？入口处增设防护网，覆盖饲料料车，料库防护。

3、如何控制苍蝇？你有专职的控蝇人员吗？多久灭一次蝇？

4、如何控制鼠类？同样的，你在安排专职控鼠人员吗？多久灭一次鼠？

5、如何接收引种后备猪？从一个来源引种吗？你的兽医与引种场有联络吗？你进行隔离了吗？有没有抽测抗体？隔离地与猪场足够远吗？隔离多长时间？对它们的检查次数足够吗？对于可疑的/发病的猪，事先有处理流程吗？

6、对允许进入猪场的人员，配备了车辆消毒设施吗？是否禁止参观车辆进入场区？是否有场外人员专门停车区域？

7、在每栋猪舍的外面设有脚踏消毒池（盆）吗？请正确地更换消毒剂，并保证配比、剂量准确。

8、对于所有解剖、助产和治疗人员，进行手保护了吗？

9、卫生间、员工宿舍卫生干净吗？

10、在防疫室张贴了正确使用针头的规定吗（培训了吗）？检查结果了吗？

11、对人工授精流程是否同样进行了张贴（培训）、检查？

12、你是否清楚地向所有的司机、供货商说明入场消毒流程？

13、有没有问过他们车辆如何清洗？何时？多久对他们的车辆进行消毒？检查结果什么情况？驾驶室及司机本人采取了什么消毒措施？

14、猪只销售是否单向流动？有没有上车的猪又下车返回？

15、猪场围墙门是否时刻关闭，是否有人监督管理？

16、猪场是否有散装料塔，是手工饲喂吗？

17、对散装饲料进行了消毒吗？散装料车有没有接触到本场料塔？。

18、如果采用液体饲喂，你会定期消毒湿料箱、送料线和料槽吗？如果不采用液体饲喂，你仍会消毒饮水线吗？

19、每次装卸货物结束后会对该地方消毒吗？污水排往远离猪场的地方了吗？

20、是否向兽医询问了药物使用记录和使用/储存指南，检查各项疫苗保存是否正确？

21、对饮水是否定期检测菌群数量？

22、是否对你的集水箱和水管线进行消毒？

23、对猪舍熏蒸消毒了吗？

24、是否询问过饲料供应商他们做哪一种沙门氏菌的检测吗？

25、是否对员工进行了培训，处理患病动物需要额外的卫生和自我保护、消毒吗？

26、员工的女/男朋友、家人有自己的猪场吗？或者在另一个猪场工作吗？

27、是否曾经从其他猪场借用或与其共用各类工具？如果有过，这些工具在进入猪场前是否消毒？是如何消毒的？

28、在猪场区域内有没有饲养狗、猫、鸡、羊？

29、在场区、猪舍内外的空地卫生整洁吗？杂草、积水、落果滋生蚊蝇、吸引生物入场。每年至少进行两次集中清理清扫。

30、猪场采购的食材有没有猪肉制品？食材入场消毒了吗？

31、你对日常的清洁剂、消毒剂使用比例、覆盖率是否不定期检查？根据消毒药、清洁剂消耗量，计算日常消毒等工作执行情况。

32、粪污池、堆肥场是否受雨淋并四处排放？

33、检查自由采食料槽中残留的陈旧饲料吗？

34、你的猪场免疫程序是否每年进行两次修订？修订的依据是否结合大群抗体消减变化调整？

小结：

每个猪场的情况都不尽相同，这份检查清单是否给予了您思考？作为自己的猪场有还有哪些是需要列入管理、检查清单，哪些需要去掉，哪些需要优化。设计一套适合自己的猪场管理检查清单，对提升生物安全防控体系，提升猪场管理水平，有很多的帮助促进作用。

猪场管理是一个螺旋上升的过程，需要不断努力、持续优化。至此我们的生物安全篇内容分享完毕，如果我们的9篇生物安全篇内容，对您有所帮助，我们将感到务必荣幸。如果有任何疑问、需要帮助的地方，尽情私信联系。