补脑第一果竟不是核桃！而是它：生吃养胃，炒着吃护肝，煮着吃益肺

每当我们说起补脑这个词的时候，很多人脑子里第一浮现的就是吃核桃。这种说法的缘由在很大程度上是因为核桃长得像人脑。“以形补形”，当然不靠谱，关键还得看它有啥营养。

虽然核桃也含有大脑所需要的营养成分，有延缓大脑衰老的作用，但是论补脑，它还真算不上特别厉害。

那到底谁才是真正的“补脑高手”呢？

小编今天就给大家推荐一样—— 花生~

核桃靠边站，它才是“补脑第一果”！

花生，被称为最便宜的“长寿果”。它的营养价值高，摘得了蛋白质、钙“双料冠军”。

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它的蛋白质含量高达23.9%，是鸡蛋的1.5~2倍，巴旦木、开心果紧跟其后；钙含量高达284毫克/100克，比一般坚果高出3~5倍。经常食用可以：

降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

促进儿童骨骼发育：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育。

预防肿瘤：花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。