「年度散文推荐」炜子｜冬至大如年
作者简介
炜子：原名李炜，河南郑州人，郑州市作家协会会员，喜用文字记录人生的喜怒哀乐，作品散见于《大河报》《郑州晚报》《京九晚报》《人民邮电报》《精神文明报》等报刊、公众号。
冬至大如年
冬至 ，是二十四节气中一个重要的节气，同时，也被视为冬季里的一大节日。可见从古至今，人们对这个日子的看重。
在中国北方，冬至有吃饺子的习俗。北方的冬天是阴冷的，尤其是冬至前后，室外温度会降至零下，北风凌冽，寒气袭人。以前，长辈们会在这天特别叮嘱小孩子，“一定要吃饺子啊，否则会冻掉耳朵的。”
我那时尚小，还傻乎乎地信以为真了。有一回，冬至没赶上吃饺子，在外边玩得正尽兴，猛然想起来这一“忠告”，吓得我赶紧捂着耳朵往家跑。等回到家照镜子一瞧，万幸啊，耳朵还在，不过已经冻得红丢丢的。
小时候，家里生活条件拮据，冬天里的“主打菜”就是萝卜、白菜，一个礼拜偶尔能见点荤腥。一般是逢年过节，改善生活的时候，家里才吃顿饺子。一到冬至说吃饺子，我是兴高采烈，兴奋不已。
包饺子是个“团体项目”，全家齐上阵，分工明确。老爸来剁肉馅，老妈和面、拌馅，我家吃的最多是猪肉韭菜馅饺子，韭菜吃个鲜，调点香油进去，闻着馅都来食欲。
准备工作做好后，我自告奋勇要擀饺子皮，老妈和姐姐则“承包”了包的重任。一家人围坐一起，边干活，边唠着嗑，什么“张家长李家短，三只蛤蟆六只眼”，说说笑笑，其乐融融。饺子包好后，由老爸亲自掌勺，下饺子喽。我们备好醋碟、碗筷，静等那热气腾腾、香气诱人的饺子端上桌。饺子吃起来特别香，除了这美味来之不易，期盼已久之外，还因凝结了自己的劳动成果在其中。饺子吃罢，再来碗饺子汤，这叫“原汤化原食”，助消化。如果吃着饺子，就点小酒，那是“越吃越有”啊。俗话说“好吃不过饺子，舒服不过躺着”。吃饱喝足，再舒舒服服来个“葛优躺”，那就一个爽。
那时，我家还不曾住楼房，住的还是小院，邻里街坊，常来常往，谁家赶上包饺子了，一定会盛上一大碗，送给院里的人们一起品尝。那时，物质生活虽然匮乏，但人与人之间的人情味却甚是浓厚。中国人的“饺子文化”，很接地气，又博大精深。
工作以后，回家吃饭的时候少了。但是，冬至里这一碗饺子是必不可少。老妈常常会提前两三天就打电话喊我们“下周冬至啦，记得回来吃饺子，包你们爱吃的韭菜馅。”天下父母都期盼孩子回家吃饭。一家人围坐在饭桌前说说话，对父母来说，就是心灵最大的安慰。
人间烟火气，最抚凡人心。冬至里，对我来说，最知足的就是一家人热热闹闹吃顿饺子。无论碗里饺子是什么馅，都是无比的美味，因为有家的味道。
责任编辑：杨志强
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