饶阳人的小雪节这样过
北国风光,千里冰封,万里雪飘,中国的24节气对应的是华北的天气物象,像小雪大雪,真的是雪花纷飞,这不比鲁迅先生说的江南的雪,可是滋润美艳之至了。
如果真要把江南的雪和北国的雪,做个比喻的话,我想北国的雪就好比北方的汉子,豪放洒脱,洋洋洒洒,江南的雪,如同小家碧玉,娇小细腻,缠缠绵绵,如果说小雪天气是雪花登台的预演,那么大雪时节遍是雪花的酣畅淋漓。
小雪是24节气中的第20个,起点于每年公历11月22日或23日,太阳位于赤纬-20度16,到达黄经240度。
此时天气还不算太冷,对于饶阳农村来说,早些年在小雪节以后,果农开始为果树修枝。现在农民在温室里种植菜蔬,外面天寒地冻,里面温暖如春,浇水、施肥、除草、收获,农民忙得不亦乐乎!
大雪,可就没有这么自在了!“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气,更是冬季的第三个节气,标志着仲冬时节的正式开始,其时太阳到达黄经255度。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也。”到了这个时段,雪往往下得大、范围也广。
几十年前大雪节气,人们早已经穿上大棉袄、二棉裤了,因为取暖条件差,屋内水瓮里都结了厚厚的一层冰,需要用锤子或者斧头砸开才能取水,就是吃饭的碗,也会一个个地把底冻结上,需要倒一些开水才能冲开,屋子门口挂上了厚厚的棉门帘,窗户也订上塑料布或者糊上白粉连纸了,人们说话,也会哈出一嘴的白气来。到了夜里,没有火炉的屋子里,尿盆也会因寒冷而结冰。地里也是冻得裂开了小手指宽的缝子,横一道竖一道的。
一般大雪天气,雪已经写了两三场,树上、院子里、房顶上,到处是厚厚的雪。
冬天下雪,冻死老爹,真是奇冷奇冷的,要不是早些年人们里坯外砖的老房子,墙壁厚,冬暖夏凉,要不人们不知道冬天天该怎么过了。
其实,下雪也挺好的,孩子们在雪地里追逐嬉戏着,堆雪人、打雪仗、吃雪团,真的别有一番情趣。
“瑞雪兆丰年”“今冬麦盖三层被,来年枕着馒头睡”
如果天气晴朗,此时小麦进入分蘖期,应结合中耕施好分蘖肥,注意冬作物的清沟排排水。
这时天气虽冷,但贮藏的蔬菜和薯类要勤于检查,适时通风,不可将窖封闭太死,以免升温过高,湿度过大导致烂窖。在不受害的情况下,保持较低的温度。现在,一旦下雪就要及时清扫棚室上面的积雪,检查棚室结构是否牢靠,继续在温室里干活。
冬天天冷,农活不多,此时正是改善饮食的大好时机,北方有“大雪小雪、煮饭不息”的谚语,即由于昼短夜长的缘故,家庭主妇做一日三餐的时间几乎连上了,老南京则有句俗语叫“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪节气一到,家家户户忙着腌制
咸货”,以迎接新年,所以杀猪宰羊,特别是羊肉是热物,大补,有驱寒滋补、益气补虚,
促进血液循环,增强御寒能力功效,羊肉还可以增加消化酶,帮助消化。
正所谓大雪小雪白茫茫,赏雪观景好时光。农闲莫忘身滋养,宰猪杀羊吃肉香。