农业生产基地不建餐厅客房，能做休闲农业吗？怎样赚钱？
导语
休闲农业的主要内涵是生产、生活、生态“三生”于一体，农业和旅游“农旅”有机结合的一二三产融合发展新型农业产业与业态。目前还有很多人不了解休闲农业，认为休闲农业概念模糊，其实休闲农业已经成为一门专业，一个行业，一门学科了。
休闲农场最普遍的经营项目是吃和住，因此，目前我国很多休闲农业经营项目主要都还是围绕餐厅和客房（民宿）打转转，如去年全国性的大棚房整治，被拆除的违章设施主要还是大棚房屋与餐厅，于是乎有一些人就认为休闲农业没地建房屋无法做，耕地保护政策成了制约休闲农业发展的一种障碍了。
很多从事农业生产基地的种养殖大户与合作社农民也很想转型做休闲农业，但除了土地政策外，资金问题也是一个很大的难题，因为建餐厅与客房太费钱了，投资大，很多人一时半会儿拿不出。那么，除了吃和住，休闲农业还能有盈利项目吗？休闲农业还能怎样做？
一、金勇DIY番茄农场的启发
金勇DIY番茄农场位于台湾省新竹县关西镇，占地20亩（大棚）左右。农场作为台湾农业迈向企业化、科技化、自动化、精致化、多元化的综合农场之一，农场没有正规的房屋建筑，只有简棚与大棚设置，没有热餐厅与客房。农场每年都能实现销售收入3000多万元（台币），相当于人民币年收入有700万元左右。
园内经营项目主要有番茄家族主题农场，引进来自世界各国30余种番茄，在这些五花八门的番茄里，有许多是台湾当前唯一种植的番茄品种，如荷兰奶油、荷兰柠檬、荷兰芝麻绿以及荷兰奇异果等等，让人见识到了番茄多元世界的神奇与奥妙。
除此之外，农场还种植了番茄、草莓、甜椒、玉米等农产品。农场内部采用了很多先进的种植技术，大棚温室控制、水肥滴灌、轨道采摘等，同时并错开种植时间，最大化利用好种植大棚，夏天种植苦瓜、冬天种植草莓等。
据农场金老板介绍，农场之所以能吸引众多游客来游玩更重要的还是DIY的乐趣，不同形、不同颜色、不同营养价值的DIY采果游玩，以及八彩甜椒园、温室立体草莓园、花卉展售区、葫芦彩绘、客家饮食DIY、花卉DIY等，为游客提供了丰富且多样化的田园采摘体验。
在这里除了可以自行采摘，还提供了番茄汁、番茄冰棒、番茄冰淇淋以及各式各样美味又营养的番茄简餐，品种丰富的番茄产品购买。个性化营销、创意体验、特色品牌打造，成为金勇DIY番茄农场受到游客欢迎的主要原因。
二、田中农场的做法
田中农场位于美国加州欧文中心的山谷中。离洛杉矶市中心50分钟左右的车程。农场总面积30英亩（约182亩），农场始建于1900年，至今己有100多年的历史了。这个农场一直采用CSA（社区支持农业）经营模式。从1998年开始，农场转型升级发展农旅结合新业态并创意教育旅游活动。目前是美国洛杉矶一家比较有名的亲子活动休闲农场。田中农场主要休闲体验经营项目有：
1、草莓之旅。2月至6月，农场根据草莓生产情况，安排一个小时左右休闲活动，从导游带领农场周围坐牛车开始。 最后一站是在草莓田里，游客可以采摘品吃草莓！ 每个付费的游客都会收到一个篮子，里面装满了超过一磅的草莓带回家。
2、玉米之旅。 6月至9月，农场根据玉米生产， 安排一个小时左右的休闲活动，从农场座牛车导游旅行开始。 最后一站是玉米田，游客将了解玉米的种植方式，学习如何挑选完美的玉米穗。
3、甜瓜之旅。 6月至9月，取决于作物生产安排，旅行大约持续1小时15分钟，最后一站是在瓜田中，游客坐在瓜棚里。 听导游讲解夏季水果和蔬菜知识，并品尝不同的夏季产品，包括几种甜瓜。 每个付费的人都会收到一个甜瓜带回家。
4、秋季丰收之旅。 11月至12月，视农场作物生产情况而定。秋季丰收之旅大约持续一个小时，开始在农场周围进行导游游览。最后一站是在蔬菜基地，游客可以挑选四种不同类型的蔬菜带回家。根据作物的供应情况，每个付费人员也会收到一个南瓜带回家。
5、圣诞老人度假之旅。十一月十二月 这次旅行大约持续一个小时，从农场周围的导游旅行开始。 这次旅行在山顶的田中土地上特别停留，您将有机会在拖拉机上与圣诞老人合影。
6、特色蔬菜之旅。 全年各种时间，这是一个免费的采摘体验活动。首先带导游的牛车环绕农场，游客可以在田里采摘自己喜欢的新鲜水果和蔬菜！这次旅行需要45分钟到1小时25分钟。
7、野炊之旅。全年各种时间，这是一个2到3个小时的休闲体验活动。首先由导游带游客徒步旅行，游客可以在野外采摘喜欢的时令蔬菜。 然后在烧烤区，由游客自己制着午餐，包括烤时令蔬菜，农场新鲜沙拉，时令水果甜点和瓶装水等。
8、各种节庆活动。 田中农场根据农作物生产季节还创意了不同的农场节庆活动，以增加农场人流量与吸引力。田中农场的主要节庆活动有：春季丰收节、夏收节、秋收节等。3月到6月春天丰收！从胡萝卜到羽衣甘蓝，糖豌豆到紫花菜，到草莓生产都创意了丰富多彩的游乐活动；6月至9月末夏季收获丰富！ 田中农场除了各种蔬菜， 游客可以享用新鲜的烤玉米穗，享受农场悠闲的生活。参观田中农场的巨型向日葵田。品尝saticoy甜瓜，粉红蜜露，无籽西瓜，金丝雀和其他夏季产品。在秋收节，农场还可以制着品尝世界著名的南瓜补丁，游客可以在藤蔓上自己挑选游客喜欢的南瓜！
9、亲子游学活动。田中农场是一个以亲子家庭为主的休闲农场。孩子们可以在田中农场这个有趣的教育实践基地上研讨与学习农业！ 他们可以种植种子，照顾植物，收获蔬菜，同时享受户外活动，与农场其他游乐的朋友们建立甜蜜的伙伴关系！ 在真正的农场度过快乐的一天，学习如何种植自己的食物！了解土壤调节，种子种植，除草和收获。农场还设计了初级农民工作体验课程。
田中农场给我们最重要的启示是二条：
一是农场是扎扎实实做农业。农场的农业生产都是精耕细作，让人感觉到农产品的确安全，放心，农场超大农产品卖场与安全放心农产品釆购是实现盈利的保证；
二是农场轻资产运营，重创意农事休闲体验活动。农场的农产品销售卖场、自助餐厅、游乐（学）体验房等全都是简易棚架。就连游客厕所也是购制的可移动标准塑料造型生态厕所。农产品仓库是用集装箱进行存放保管。全部没有固定房屋，但都做得规范，显得很整洁。农场也没有一平米的水泥硬化现象，停车场，车道、游道、休闲场地等全都是泥土或砂石地面，从停车场到销售店的连接路面是用大块塑料板铺盖。农场的游客照相景观小品也是用花钱不多的简易装饰品和农机具展示品。值得想做休闲农业的老板们学习与借鉴。
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