家的日常，从清理冰箱开始
打开冰箱，里面还剩下几样食材，足够我应付午餐。做饭前，打开附近超市的小程序，选好要买的菜，等待送货上门。
感谢时代，感谢国家，提供无需出门的便利。
近些天因为爸爸常出门在外，我担负起了厨房的重任。
与我不同，爸爸很爱去菜市场。于他而言，菜市场的人情味是不可从生命中抹去的。每次买菜，都带着妈妈为他做的大布袋，装得满满回家。有些吃完了，有些却因为腐坏被扔进垃圾桶。
趁着爸爸频繁出门的机会，我决心要好好利用起冰箱里的食物，统统送进温暖的胃里而不是垃圾桶。与此同时，妈妈不仅能吃得好，也能减少外卖垃圾，一举三得的美事啊。
最初几天，我在做饭的同时会清理腐坏的食品。比如发霉的芝士，蔫掉的莴笋叶，以及一盒不知名的黑色食物……
待到不好的食物都清理干净后，我就能更专注于我今天做什么这件事上。
家常菜其实做起来简单又快速，先将米饭放进高压锅，上汽后蒸五到七分钟，这个时间刚好用来备菜切菜。调味料越简单越好吃，只需盐和生抽便能做出美味。
妈妈爱吃的五花肉可以与冰箱里的众多食物搭配。豆角、茄子、辣椒、韭黄……
我爱吃的鸡蛋也能多样组合，黄瓜、西红柿、蒸蛋……
再配上一样小菜，便是能吃饱又营养的一餐了。
经常做便能掌握诀窍。一开始我并不习惯用家里的锅，它是双耳的，又非常大且笨重，但是导热效果极好，不小心就会弄糊。每次妈妈说要叫外卖都被我制止，我只有抓住每一次机会才能熟悉家里厨房的一切。
自从妈妈光盘了一次，我就牢牢记住了一些诀窍。
比如她最爱的五花肉，先下锅炒，大火炒得泛焦色，再放入其他需要一起炒的食物，沿锅壁倒入适量生抽，翻炒两下立马盖上锅盖将火调小。这样食物熟得快，又入味，无需放糖也非常鲜甜。
每次看到妈妈光盘，心里都会长出对翅膀，快乐得要飘起来。似乎家人之间最亲密的时刻，最幸福的时刻便在此。
每个家里的饮食习惯不同，我们三人如今很重视饮食健康，冰箱里90%都是蔬果。尽量减少家庭的负累，好好吃饭便是其中之一。宁愿多出门几趟买菜，也不要浪费食物，少用塑料袋，减少一次性垃圾。
清理冰箱时让我无比盼望垃圾分类能来到我的城市。在渥太华的时候，最喜欢做的事情之一便是垃圾分类。这让我觉得丢垃圾这件事充满意义，也让我感受到自己为地球做了该做的事。
拿到超市送来的食材，柜子里已经堆满了收纳盒——这些是我清理冰箱的成果以及勋章。为每一样食材找到自己的盒子，塞进去，再依次放进冰箱里。冰箱不像之前那样被堆满，却又找不到食物，而是清晰可见每一样食材的位置。
这是近期我做的最有成就感的事情之一。
厨房是家的心脏，好好爱护，辛勤做饭整理，家的幸福就在于这样简单的事情中。