习茶‖如何泡好一道红茶?红茶冲泡技巧

有些茶友私信问到红茶的冲泡技巧。

所以今天这篇是精细地讲解一下小种红茶和工夫红茶的冲泡方法🍵

🌱小种红茶有两种:正山小种和外山小种工夫红茶的品种比较多按产地区分有“祁红”、“滇红”、“宁红”、“宜红”“闽红”“湖红”“英红”等等

冲泡方法🍵

小种红茶和工夫红茶的冲泡方法

为了能充分发扬红茶“红汤红叶”的品质特性着重品味其色、香、味、型

红茶的冲泡需要掌握一定的技巧

器具选择🍵

草木灰釉的茶壶或者盖碗，自然落灰的釉色细致洁净，用草木灰茶具冲泡红茶国

可以突出红茶的汤色使其看起来更加清晰透切是冲泡红茶茶具很好的选择

其次不同颜色釉的白瓷盖碗也是不错的选择好的茶器泡出来的红茶口感顺滑汤色诱人

茶水比例🍵

通常我们泡红茶的茶水比是1:50(投茶量:水量)会根据不同的泡茶器而定

1g红茶应用50毫升的水冲泡最为合理茶叶太少，泡不出红茶的香醇水的选择

水为茶母自古以来

爱茶之人就一直追寻茶与水之间的奇妙关系想要泡出一杯色香味俱全的好茶水的选择也是非常重要的

红茶用山泉水泡最好，其次是矿泉水、纯净水自来水其次(自来水需要提前静置)

水温🍵

水温的控制需要结合茶叶品种和老嫩程度掌握茶嫩水温不宜太高，茶质偏老水温可以相对高些一般采用85-95度冲泡，温度过高容易出现苦涩口感酸影响了茶汤口感

注水方式🍵

红茶的冲泡一般采用

定点注水或者沿杯壁转圈注入

茶质嫩的茶叶，可以采用柔和细水注入茶质较老，可以采用阳刚较大的水流注入!泡红茶注水方式要注意的一点是水温太高不能直接淋在茶叶上，更不能往茶叶中部注水

这样会破坏茶叶冲泡出来的口感!!

出汤时间

红茶一般要求快进快出1-5泡5秒出汤

如果想口感强烈一点可以浸泡时间长一点具体时间还是看喝茶人的口感喜好

我是喜欢快进快出的清淡香甜的口感

~以上就是红茶泡茶的技巧方法

整理给大家。

如果有喜欢红茶的茶友记得私信我

我给你推荐几款好茶哦(´-ω-`)

我是白驹忆，在 #三秋墅美学馆(武夷山一缕阳光3号店) 等你一起喝茶品茗。