夏日吃瓜,就吃新疆火焰山下的西州蜜!
在气温直逼30℃的北京,咬一口冰镇后的新疆蜜瓜,橘红色的果肉在口腔中化开,先是软嫩,后是脆甜,越是靠近芯儿的地方,越是温柔可人,充满多种层次感。汁水丰盈,一口下去就爽到心尖儿;甘冽清甜,瞬间降温……
丰盈的口感加在一起,就只能用两个字来形容:舒坦!
“凭啥都是西州蜜,咋你这个就这么好吃啊?”办公室里的东北大哥一脸震惊,瞪着放大后的瞳孔首先发问。风物君只能给他一个眼神,你品,你细品!
原因只有一个:这是来自新疆吐鲁番的蜜瓜啊!它们生长在火焰山下的绿洲里,自然有着其他蜜瓜无法比拟的细腻和风味。
西州蜜,当然还得是新疆的好!
说起哈密瓜,就会自然想到是来自“火焰山”的吐鲁番蜜瓜,这是打小就种下的执念。但其实呢,哈密瓜在很多地方都有种植,日常生活中,水果店里的常见的哈密瓜,大部分都不是来自吐鲁番。
而且即使在新疆吐鲁番本地,也有差不多上百个哈密瓜品种了。今天风物君要给大家安利的,让办公室全体同事惊艳的蜜瓜,正是其中的佼佼者——西州蜜25号。
吃水果,就要吃到原产地的。就像白玉枇杷一定要吃苏州东山的,桂七芒一定要吃广西百色田东县的……吃西州蜜,就要吃新疆鄯善县的。
这里是“中国哈密瓜之乡”,种植蜜瓜的历史十分悠久。好味道来源于得天独厚的气候环境,这里的年平均日照时间长达3000小时,无霜期近200天,近20℃的昼夜温差,使得哈密瓜积累糖分更充足。
所以新疆的西州蜜,真的每一口都似“蜜”。
而且风物君选中的这家果园,用当地独特的沙质土壤种植,用冰雪融水的灌溉,种植过程中选用天然肥料,有机种植。为了保证营养口感,所有的都瓜都是“一滕一瓜”,让瓜充分吸收更饱满的营养物质。
这样种出来的西州蜜,果肉吃起来非常细腻,和其他各种普通瓜完全不同。
果肉细腻,甜而不齁
吃起来就俩字:舒坦
说起西州蜜,自然很多人都是冲着它的“甜蜜”口感,但是其实比西州蜜更甜的瓜风物君也不是没见过。甜度够高并不是好吃的标准,有时候太齁反而降低了瓜的风味。
风物君喜欢新疆西州蜜的原因,就在于它把甜度、水分、果肉的细腻程度都死死拿捏住了,一口咬在嘴里,就俩字:舒坦!
不同于普通甜瓜翠绿翠绿的外皮,新疆西州蜜瓜外皮会略带黄色的小阴影,这是由于吐鲁番本地昼夜温差大造成的。虽然外皮不是那么圆润,但却造就了更好的口感,靠近芯儿的地方会更软糯,越靠近外皮的地方会越脆爽,在一个瓜中,可以感受到多种层次的不同风味。
风物君喜欢将蜜瓜去皮后切块,放入冰箱冷藏。每天晚上和酸奶一起就解决了一顿晚饭,好吃还不用怕胖。剩下的用饭盒带去公司当下午茶,每天下午同事们都瞅着风物君碗里的蜜瓜垂涎三尺!
相信我,拥有西州蜜的快乐,只有自己吃到才会懂!
吐鲁番西州蜜:夏日快乐源泉
自然成熟,,顺丰到家
西州蜜的名字中带一个“蜜”字,这可不是凭空说的,和普通的甜瓜比起来,西州蜜真的可以算是“蜜瓜”了!它的糖度可以达到15-18左右,而普通的哈密瓜只有13左右,这一口下去,真真是口和心都享受到了甜蜜。
品种本身就是优中选优,新疆吐鲁番的种植环境更不用多说,除此之外,好吃的秘密,还有一个:自然成熟。
看上去简单的要求,却很少有人能坚持做到。 在原产地自然成熟的果子,基本上可以说就赢在了起跑线上,比起那些催熟、不熟的瓜,风味要浓郁很多。这款吐鲁番西州蜜,下单后现摘现发,挑选自然成熟后的果子,顺丰快递发出,收到后就可以直接大快朵颐啦!
原价99元/箱的吐鲁番西州蜜瓜,限时尝鲜价89.9元/箱,每箱约6-7斤,2-3个果。
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