原来这些鱼竟然不适合宝宝吃,快来看看你吃对了没
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鱼肉是宝妈们
给宝宝添加辅食的重要选择
鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸
非常利于宝宝的大脑发育
宝妈们在给宝宝挑选时
都会选择刺少、好嚼的鱼
但并不是所有刺少的鱼都适合给宝宝吃
例如 龙利鱼
野生的龙利鱼非常稀少,我们市面上见到的基本上都是养殖的,而且价格都很贵。所以我们常常在超市看到的便宜的冷冻龙利鱼柳,其实都不是真正的龙利鱼,而是一种巴沙鱼,也就是越南鲶鱼,它在加工过程中有可能经过药物处理,所以尽量别给宝宝选择这种鱼食用。
除了龙利鱼,还有一些鱼因汞含量偏高,即便是将刺挑干净了的鱼肉,也并不适合宝宝食用,如罗非鱼、鲶鱼等
究竟什么鱼适合宝宝
又该怎么吃呢
适合给宝宝吃的6种鱼
2岁内是宝宝大脑发育的黄金期,很多宝妈们都知道选择深海鱼,对宝宝大脑发育有好处,但又担心深海鱼重金属含量超标,刘老师表示:“只要不是过于频繁、或者过于大量地吃,就不至于对宝宝有影响。”
1三文鱼
三文鱼中含有丰富的优质蛋白及不饱和脂肪酸,其中的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。由于三文鱼鱼鳞小、刺少,肉质坚实而富有弹性,比较适合宝宝吃。
2鳕鱼
鳕鱼肉中蛋白质含量较高,脂肪含量较低,是非常健康的食品,肉质白细鲜嫩,清口不腻,刺少,很适合宝宝吃。
虽然现在很多超市里包装上都写着鳕鱼,但价格上差异却很大,所以在给宝宝挑选鳕鱼时,宝妈们要一定要确认清楚是不是真正的鳕鱼。
首先要从价格判断,银鳕鱼 > 冰岛鳕鱼> 真鳕鱼≈油鱼>阿拉斯加鳕鱼,其次可以根据鱼的外形特点判断,用一张图来总结一下:
虽然三文鱼、鳕鱼都属于深海鱼,体内含汞,但生命周期较短,适量进食并不会影响宝宝健康,只要产品合格,就可放心食用。3鲈鱼
鲈鱼有海水和淡水的品种,海鲈鱼更适合宝宝吃。鲈鱼周身刺少,鱼肉肥厚细嫩,不容易蒸老,非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
4黄花鱼
黄花鱼是非常适合宝宝夏季吃的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于宝宝消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合婴幼儿咀嚼。
5银鱼
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类,基本没有大鱼刺,非常适宜宝宝吃。给小宝宝添加银鱼,可剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃,还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在面条里。
6带鱼
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。同时富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,是宝宝的理想食品。带鱼含有丰富的卵磷脂有利于大脑的发育。
因为带鱼不适合清蒸和白煮,制作时要注意调味料放淡一些,但由于要放调味料,所以建议1岁以上的宝宝吃。
不同年龄段的宝宝怎么吃鱼
鱼类的添加时间,视宝宝的个体情况而定,不要早于8个月,最迟1岁后也应该添加了,添加时按照由少到多的顺序。鱼肉的含铁量不高,且蛋白质的吸收也并非特别理想,因此,鱼类的进食频率,每周不要超过3次,避免影响铁元素、蛋白质吸收率高的肉类辅食的摄入量。
● 8-12个月宝宝:25-40克/日
● 1-3岁宝宝:40-60克/日
● 3-6岁宝宝:60-100克/日
推荐烹调方法:清蒸、水煮、入馅
吃鱼的注意事项
◆ 给鱼挑刺时,再细致的宝妈也难免百密一疏,因此要尽量给小月龄(还不会说话)的宝宝食用没有小刺的鱼;对已经会说话的宝宝,喂鱼时也要告诉TA“可能会有刺”,“要慢一点吃”,“如果有刺要告诉妈妈”,避免卡到宝宝喉咙。
◆1岁以内的宝宝,辅食在制作过程中不添加任何调味品,可以通过添加一些蔬菜,如胡萝卜、番茄等进行调味。
◆现做现吃,尽量不要给宝宝食用隔天的鱼肉。
◆过敏性体质的宝宝,鱼类推后添加,或者在儿科医生或临床营养师的指导下添加。
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