中餐馆老板：“没生意头疼，生意好招不到人更头疼” 为何餐厅加薪也招不到员工？

随着疫苗普及、疫情渐缓，民众开始报复性消费，目前很多餐厅生意火爆，外卖或堂食都排起长队，有些餐厅生意红火程度甚至超越疫情之前。

据世界日报报道，近日多家餐厅表示人手不够，到处张贴招聘启事，大厨、服务生、收银员、洗碗工，每个岗位都急需招人，可结果却是招不到人。

餐厅生意火爆招人难，老板没生意时也头疼，生意好招不到人更头疼。据洛杉矶某知名日料餐厅大厨郭先生介绍，他所在餐厅目前就面临这样的尴尬场面。

现在招人太难，哪怕加薪也招不到，我们先是招大厨，但招不到大厨，那就来一个大厨的帮手也行。

郭先生说，帮手也招不到，那总得有人干活，就请一些学徒，最起码干一些小杂活也行。

从事餐饮业十多年的郭先生感慨，从未遇见过这样的情形，餐厅招人难，老板面试不是问会不会，只要人能来就行。就像昨晚我们餐厅招不到前台，老板只能让休息的员工赶紧过来顶班。

为何餐厅加薪也招不到员工？

首先是疫情期间餐厅生意冷淡，导致大量工作人员流失。

我所在的中餐馆疫情期间关闭，我也因此失业。

家住阿罕布拉市的Ricky从事餐饮服务多年，疫情让他离开熟悉的行业，我想加入卡车司机行业，现在正在学习阶段，准备考卡车司机驾照。

Ricky听朋友介绍卡车司机收入不错，他决定尝试一下新行业。新冠疫情让快递、运输等行业蓬勃发展，像Ricky这样因疫情改行的人不在少数。

郭先生说，他认识的几个同行都是类似状况，很多厨师都改行，现在物流业很火爆，收入也高，相对自由，不像做餐饮天天要在餐馆里熬着。

当被问及有无考虑回到餐饮业，Ricky回答说暂时没有，我现在有政府发放的失业金，能够暂时养家，现在肯定不会考虑回去。

因为能够方便领取失业金，而且对于一些低收入人群来说，政府目前提供的失业金，并不比他们的工作收入低，这是餐厅招不到人的主因之一。

另外，虽说加州疫情渐缓，但并没有完全走出阴影，变异病毒依然猖獗，其他各州正面临第四波疫情的到来，而餐厅人流众多，相对来说是个感染风险较大的场所，很多人因此暂时不愿冒风险去工作，这也是餐厅招不到人的原因之一。