沃柑

 “沃柑”是以色列研发的柑橘新品，该品种属晚熟杂交柑桔品种。生长势强，树冠初期呈自然圆头形，枝梢上具短刺，结果后逐步开张。沃柑长势强、果实挂树时间长，对肥水的需求量较大，生产中应重施基肥，基肥以腐烂发酵的农家肥和复合肥为主。在紫色土、贫瘠坡地上种植应加强对土壤的改良，多施有机肥和磷钾肥，适量补充锌、镁肥，保证叶片叶色浓绿。

    该品种主要以早秋梢为结果母枝，结果枝梢多为有叶花枝，一般树冠中下部坐果率较高。沃柑是喜温作物，在一定温度范围内，温度越高越利于生长，果实质量就越好。武鸣地处亚热带季风气候区，北回归线穿境而过，光热充足，雨量充沛，夏季炎热多雨，无霜期长，有效积温高，是最适宜栽培沃柑的黄金纬度。

    沃柑，可溶性固形物15%（一般果汁 9%），富含维生素，胡萝卜素，氨基酸等多种营养成份。并含柑橘黄酮，香豆素，柠檬苦素等特俗物质，具有一定的防癌抗癌功效。

    沃柑是目前柑橘新品种中将高糖、易剥皮和晚熟三大特点集于一身的明星品种，被果农称为晚熟大王。沃柑外形扁圆，外皮红色，商品性非常好，加上浓甜的口感，让市场很容易接受这个品种。沃柑放入冷库贮藏，有利于减轻腐烂和失重，但长期低温贮藏必须注意避免冷害，防止柑桔产生褐斑病和水肿病。

 

   沃柑不能和萝卜一起，吃萝卜中含酶类较多，食用后可生成一种硫氰酸盐，在代谢中产生一种抗甲状腺物质叫硫氰酸，阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺的形成，而沃柑内含有的类黄酮物质，在肠道中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，容易诱发或导致甲状腺肿。

    沃柑不能和动物肝脏一起吃，沃柑中维生素C的含量是很丰富的，而动物肝脏中富含铁、铜等离子，如果两者一起吃的话，铁、铜等离子是容易让沃柑中的维生素C氧化，从而降低原有的营养价值。

   沃柑这种水果不能空腹食用，不然它含有的糖份和有机酸会刺激人们的胃黏膜，会让人们出现胃痛和消化不良。因为沃柑内含有的果酸成分会对肠胃有一定的刺激作用，所以是不能空腹食用的，而在饭后1小时吃沃柑，能促进肠道消化，避免食物热量转化为脂肪堆积。