投入10万资金做创意门头因手续问题被依法拆除 / 四六文摘

箫姑娘 · 2021-04-22 10:53 来源：中国饮品快报

奶茶店做门头创意招牌，为什么就这么难。

前段时间，湖南株洲天元区尚格广场一家知名品牌奶茶店门店装修被拆，据了解，该品牌在装修前，没有办理相关手续，因而违反了商场规定，后续城管部门对该品牌店装修进行依法拆除。

被拆除的奶茶店门头

01 创意门店设计被依法拆除

4月7日下午，尚格广场这家MAMACHA的门店外景墙正在进行人工拆除，这面墙是MAMACHA设计的一面创意复古装饰墙，从整体形象上来看，复古的创意带给门店一种怀旧、温暖的风格，整条街看上去亮点比较突出，开业当天，就吸引了很多顾客拍照、打卡，同时也带动了产品销售量。

但过后城管方通知要将这面墙拆除，原因是没有向商场办理相关手续，属于违搭违建行为。

蒿山路街道城管综合执法治违中队负责人表示，尚格广场之前是同意他们在广场红线范围内搭建装饰墙，但根据《株洲市城市综合管理条例》第24条第4页，在广场没有办理任何手续的情况下，不予许自行搭建，要求入住的商户进行审批报备，而MAMACHA没有办理任何报备手续，直接装修外景墙。

奶茶店负责人表示配合

MAMACHA奶茶店负责人也表示，之前商场方答应装饰墙是可以搭建，但找了很多部门，装饰墙都没有审批下来，既然有商场违规行为，他们也会配合城管部门的拆除行动。

类似于这样的事情在行业内都普遍存在，去年某位茶饮店的李老板就向快报吐槽过门店被拆事情。

据他讲述，他的店开在一条商业街上有四五年的时间，因为发展，要迎合市场及消费者需求，公司决定将品牌进行升级，从品牌logo到店面形象都将重新设计。

之后，李老板请专业的设计团队将logo及门店进行形象整改，在原先的基础上添加了一些创意元素，门头招牌加宽了一点，同时将门店的颜色换成了当时的流行色，设计整体下来比原先的装修显得潮流许多。

从设计到装修，李老板启动了公司近10万资金的投入，装修工程进行到一半时，城管部门上门制止施工，要求在办好相关手续后，再继续施工。

门头展示，与本文所述事例无关

李老板当时想他只是将店面形象在原先的基础上翻新一下，加一点创意元素改变一下颜色风格，大体都没变，认为申报的材料一定可以通过，结果门店装修完工后，申报的材料没有通过商场审核。

没通过审核的原因有两点：

1、添加的创意元素不符合商场的形象，影响了城市面容。

2、加宽的门头及外装的创意装饰扩大，占用了公共场地。

无奈之下，李老板只能根据城管部门的相关规定，将新店形象依法拆除，重新设计申报给商场相关部门审核，但李老板说之后通过审核的店面形象设计远低于他的设想期望。

在餐饮界，无论是什么品牌，发展到一定程度都会有品牌升级的可能，而升级品牌最基础的都是从品牌店面形象上更新，通过设计风格来体现或者定位自己的品牌文化。

如茶颜悦色的概念店，以不同的装修风格把茶颜的文化概念输出，带给顾客不同的消费体验。

还有前几年喜茶的黑金主题以及粉色主题店，这些不同风格的装修也是将市场消费者进行细分，针对性给细分消费者不同的惊喜及潮流体验。

去过台湾、日本等地的人或许都有这样的体验，大多数的商场步行街的店铺形象新奇、怪异，门面风格充分彰显出自己独特的个性，因为独特，所以更容易产生记忆点，从而也能吸引游客记住品牌。

大陆的店铺招牌实行统一装修

但在大陆多数品牌却难以实现创意门店设计，特别是步行街店，早在几年前，一些城市对步行街店铺实行统一式装修，强行拆除一些店铺招牌，用统一式招牌、颜色、风格来代替，这就扼杀掉一个品牌的风格及文化，同时无法随潮流在一个行业持续发展。

而商场的门店却要经过商场的各种资料审核，如店面形象设计、品牌logo设计等，符不符合商场规定。其次具体经营什么产品，符不符合商场的品牌，在商场审核通过后，才能进行装修，如若后期需要加装或者改装，也需要提前向商场提交资料，不能擅自改装或者加装。

相比境外城市店面风格管理，大陆的统一式风格略显强制性。

日本就曾进行过店铺门面的改造，但审核标准是通过卫生、物品的摆放、招牌的呈现方面去审核，充分尊重门店的个性化，同时也促进了一条商业街的文化发展。

日本街头的店铺门头

门店风格的管理不仅要考虑如何改善市容、消除安全隐患，更应理解招牌对呈现城市特色，促进商业繁荣的作用。但如果只为方便城市管理而消除商业店铺个性，就陷入形式主义，不仅消灭了城市文化特色，同时也限制了商店的发展。

大陆地区管理部分的限制对于品牌的发展有极大的影响，但在这方面也属无奈，能突围这个瓶颈的品牌必定也是花了时间与精力，但相信只要用心去创意，坚持自己的品牌文化，就一定能找到合适自己品牌发展的一席之地。

前车之鉴，餐饮老板们在做创意门头的时候，最好还是遵守相关规定，在法律法规允许的范围内进行施工。否则，等装修好了，再被城管干涉拆除，得不偿失。另外，门头装修设计也是一笔不小的费用，谨慎为好！