风寒型感冒食疗方

风寒束表，肺卫失宣，证见恶寒重，发热轻，无汗，头痛，肢节酸疼，鼻塞声重，时流清涕，喉痒咳嗽，痰稀薄色白，口不渴，或渴喜热饮，舌苔薄白而润，脉浮或浮紧。

1．姜糖饮《食疗简便方》

[组成]生姜10克，红糖适量。

[制法]先将生姜洗净切丝，放入瓷杯或保温杯中，沸水冲入，加盖浸泡5分钟，加入红糖溶化即成。

[服法]趁热顿服，服后盖被，如得汗不畅，一小时后可再服一次。

[按语]李时珍《本草纲目》称生姜“生用发散，熟用和中。”，说明生姜具有发汗解表，温中止呕的作用。加红糖不仅为了调味，因红糖性温，能协同生姜发汗和胃。民间多用此方防治淋雨受寒，颇验。

2．葱白粥《小品方》

[组成]连须葱白7根，粳米60克。

[制法]先将粳米加水煮粥，待粥将成时，加入葱白，稍煮一、二沸即成。

[服法]趁热顿服，服后盖被取汗。

[按语]葱白发散风寒，和胃止痛。《神农本草经》称能“主伤寒寒热，出汗，中风，面目肿。”说明其发散之力颇强，入粳米煮粥，可促进出汗作用，又能调和胃气，使发汗而不伤正。

3．葱豉黄酒汤《必效方》

[组成]豆豉15克，葱白30克，黄酒适量。

[制法]先将豆豉加水煎煮10分钟，加入葱白再煮5分钟，去渣，兑入黄酒。

[服法]趁热顿服，服后盖被，务令汗出。

[按语]豆豉解表除烦，葱白发散风寒，加黄酒可促进发汗，三药合用，共奏祛寒、发汗之效，对感受风寒较重，病人体质较为结实者可用此方。

4.二根汤《颜氏验方》

[组成]大白菜根3个，大葱根7个，红糖适量。

[制法]先将大白菜根、大葱根洗净切片，加水适量，煎煮10分钟，加入红糖溶化。

[服法]趁热顿服，服后盖被取汗。

[按语]大白菜又名菘，《本草纲目》称能通利肠胃，除胸中烦，解酒渴，消食下气，治瘴气，止热气嗽。加葱白、红糖温寒发汗。用此方治外感风寒之兼有肠胃症状者较宜。

5.姜糖苏叶饮《本草汇言》

[组成]生姜3克，苏叶3克，红糖适量。

[制法]先将生姜洗净，切成细丝，与苏叶、红糖一并放入瓷杯内，以沸水冲人，加盖浸泡10分钟即成。

[服法]趁热顿服，服后加被取汗。

[按语]苏叶发散风寒，和胃止呕，对风寒表证而兼胸闷呕吐症状用之最为适宜。本方加生姜、红糖增其祛寒和胃的作用，用治受寒所致的胸痞作恶，有药到病除之妙。

6．生姜粥《兵部手集方》

[组成]鲜生姜9克，粳米60克。

[制法]先将鲜生姜捣汁，或切成薄片，与粳米一起加水煮粥。

[服法]趁热顿服，服后加被取汗。

[按语]鲜生姜擅长发汗，又能和胃，与粳米煮粥，兼有温补脾胃之效，此方用于老年或胃气虚弱者新感风寒，标本兼顾，最为恰当。

7.羌英汤《颜氏验方》

[组成]羌活9克，蒲公英9克，大青叶9克，红枣6枚。

[制法]急火煎服，服后加被取汗。

[按语]寒温并用，擅治风寒型感冒，风热型亦能取用。