吃货美食：水陆菜炒五花，葱爆牛肉，抢拌生菜的做法

水陆菜炒五花

1.五花肉切片、蒜头切片、青、红椒切片备用2.水陆菜切条，用水稍泡一下取出沥干水3.油锅放五花肉煎至出油微黄，拨至锅边，放入蒜片、姜片、青红椒爆香4.再加入水陆菜爆炒到水份稍干，放入盐、糖、生抽和豆鼓香辣酱，翻炒至入味即可。 ​​

葱爆牛肉

1.牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油，翻炒出锅。 ​​​

抢拌生菜

1.将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸；2.除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁；3.红干椒切段，锅入油烧热，放入红干椒炒香；4.将辣椒油倒入味汁碗中；5.生菜洗净撕小块，淋味汁拌匀即可。 ​​