炖排骨汤时，最忌直接焯水，大厨教你多加2步，排骨不腥不柴！ / 四六文摘

排骨应该冷水下锅加热,才能达到焯水去腥的目的.(图片来源:Adobe Stock) 排骨是餐桌上常见的食材,适合多种烹调方法,比较常见的有红烧.炖煮.煲汤等等,美味可口.但是,真正能料理好吃的人并不多 ...

说到好喝的肉汤有很多种,鱼汤.鸡汤.羊肉汤.骨头汤等等,这些汤不仅美味,还营养高,平常有时间要多喝为好,对身体大有好处.不过很多人愿意花钱去饭店买的喝,也不愿意自己做,发觉自己怎么也做不出那种又白又鲜 ...

炒空心菜时,别直接下锅炒!大厨教你再加一步,颜色翠绿不发黑原创2021-07-03 09:42·大庆美食记如果你也喜欢美食,点击关注,每天不断更新精彩内容! 导语:炒空心菜时,别直接下锅炒!大厨教 ...

蒜苔是一种很多朋友都特别喜欢吃的蔬菜,它有着很浓郁的蒜香味,最常见的蒜苔做法就是蒜苔炒肉了,很多朋友喜欢自己在家做蒜苔炒肉,但是做出来的蒜苔炒肉不如饭店里面做的好吃,这究竟是为什么呢?因为饭店里的大厨 ...

本文转载自[微信公众号:吃货一族,ID:Afoodies]经微信公众号授权转载,如需转载与原文作者联系排骨使我们日常生活中最常见的一道菜要,但是很多人做出来的排骨口感并是那么的好,其实主要是他们没有 ...

说到烙饼,相信大家都不陌生,特别是对于北方地区的朋友们来说,烙饼可以说是再家常不过的一种食物了,每个家庭都会做,相比于其他食物来说,烙饼制作方法简单,不用多久就能制作出来,加上吃起来的口感好,除了单独 ...

做焖面时,最忌直接下锅焖,教你多加一步,面条吃着劲道过瘾!

冬天这个季节,天气一天比一天寒冷,这个时候应该多吃一些肉类食物,用来温补身体抵御严寒寒.猪蹄是很多人的最爱,不仅富含胶原蛋白,而且吃起来的口感也特别好,对女性朋友们来说,炖猪蹄可是一道美容养颜的佳品. ...

炖排骨汤时，最忌直接焯水，大厨教你多加2步，排骨不腥不柴！