变色后的黄色小番茄抗癌功效更明显了

　　春天气温开始回升，温度上升，新鲜的瓜果 蔬菜也大量上市了，今天小编想要跟大家聊聊番茄的养生功效。我们都知道番茄的维生素含量很丰富。

　　另外，它还有着很好的防癌的养生效果，特别是变色后的黄色小番茄，抗癌效果更加的明显了，下面就让我们一起来了解一下吧！

　　说到番茄的颜色，很多人脱口而出的就是红色。确实如此，大多数的番茄都是鲜艳的红色。番茄又名 西红柿，番茄中还含有丰富的番茄红素，因此很多西红柿都是红色的。随着 科学技术的发展，我们将红色的番茄进行改良和变色，培育出了很多新型番茄，比如说黄色小番茄、粉色番茄等等。

　　黄色小番茄的 营养价值

　　顾名思义，黄色小番茄的外表是黄色的，是无限生长型番茄。黄色小番茄的外表艳丽，品质比较好，果实硬度比较高，而且特别耐储存。黄色小番茄酸甜爽口，又叫做黄圣女果，很多人都特别爱吃。

　　黄色小番茄不仅好吃，而且营养价值一点都不逊色于普通的番茄。黄色小番茄中含有丰富的蛋白质、有机酸、矿物质和维生素C，生吃的口感更为独特。 中医认为小番茄性微寒味甘酸，特别适合咽喉肿痛、口渴口臭的人群食用。

　　黄色小番茄中含有大量的维生素C，这种维生素是人体结缔组织所需要的营养成分，对软骨、血管壁、韧带和骨骼都有很好的保健作用。除此之外，维生素C还具有 美白 养颜和抗 衰老的作用，特别适合爱美 女性食用。

　　为什么说黄色小番茄的抗癌效果是翻倍的呢?因为黄色小番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，这些物质可以促进人体的生长发育，提高人体抵抗力，延缓机体衰老的速度。黄色小番茄中的番茄红素具有防癌和抗癌的作用，特别是在防治前列腺癌方面，具有明显的功效。

　　黄色小番茄中还含有丰富的维生素PP，也就是所谓的烟酸，烟酸又叫做维生素B3。这种维生素具有保护皮肤，促进胃液正常分泌和促进红细胞生成的作用，对肝脏方面的疾病具有辅助的治疗作用。

　　黄色小番茄酸甜爽口，味道更佳，并且黄色小番茄含有大量的维生素C，具有美白养颜的功效，其中含有的大量的番茄红素具有防癌和抗癌的作用哦！

　　看了这么详细的介绍，相信大家对于黄色小番茄为什么有着如此好的抗癌作用已经有了很清晰的了解了，那么，当你选择番茄时，尽量选择黄色的小番茄吧！